طاجن الأرز المخبوز

المكونات اللازمة لتحضير طاجن الأرز المخبوز

• نصف كوب من كلٍ من:
  • الجبنة السويسرية المبشورة.
  • مكعبات من جبنة الشيدر.
• كوب من كلٍ من:
  • الجزر المقطع إلى مكعبات.
  • زهيرات البروكولي.
• الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة شوربة الفطر الجاهزة.
• ربع كوب من جبنة الموتزاريلا، المبشورة.
• ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من:
  • البازلاء الخضراء.
  • الماء.
• قطعة من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة والمتبل بالملح والفلفل الأسود.
• ربع ملعقه صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
• بصلتان شالوت مقطعتان إلى جوانح خفيفة.
• ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ.

 

 

طريقة تحضير طاجن الأرز المخبوز 

1. نسلق البروكولي والجزر لمدة دقيقتين ثمً نقوم بتصفيتهما من ماء السلق، ونضعها جانباً.
2. بعد ذلك نضع الماء وبودرة الفطر معاً في وعاء، ثم نقلبهما جيداً حتى تذوب البودرة في الماء ونترك الخليط جانباً.
3. بعدئذ نقوم بتسخين ملعقتين من الزيت في قدر صغير، ونضيف له البصل ثمّ الثوم.
4. ونستمر بتقليبهما إلى أن يتغير لون الخليط إلى الذهبي ويصبح طرياً. 
5. بعدها نقوم بإضافة الدجاج وتقليبه جيداً.
6. وذلك إلى أن يتم تحميره من جميع الجهات.
7. في هذه المرحلة بعد أن تحمر الدجاج نقوم بإضافة الماء وشوربة الفطر، ونترك الخليط يغلي قليلاً ثم نرفعه عن النار.
8. عندئذ نضيف جبنة الشيدر والفلفل المجروش ونقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
9. ومن ثم نضيف كلٍ من: الجزر، البروكلي والبازلاء ونقلب المكونات جيداً.
10. بعدئذ نضيف الأرز، ونقلبه إلى أن يمتزج تماماً مع الخضروات والجبنة ما عدا الموتزاريلا.
11. الآن نقوم بوضع الأرز في طاجن مناسب للفرن.
12. ثم نقوم بتوزيع الجبنة السويسرية على السطح ثمّ نرش جبنة الموتزاريلا.
13. ومن ثم نخبز الطاجن في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة مئتين درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة.
14. وذلك إلى أن يصبح الجبن ذهبي اللون ثمّ نقدمه ساخناً.

 

 

 طريقة تقديم وتزيين طاجن الأرز المخبوز

• يقدم طاجن الأرز المخبوز ساخناً ونزينّه بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.

 

 

هل أعجبتك اللعبة؟ يمكنك اللعب مرة أخرى بعد التفكير بوصفات طاجن جديدة.