كعكة الأرز بالزعفران

 

 

 

مكونات كعكة الأرز بالزعفران

• خمسة أكواب من الحليب.
• كوب من الأرز.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
• ملح -حسب الرغبة-.
• ثلث كوب من اللوز المسلوق والمقطع.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• برش حبة من الليمون.
• خمس بيضات.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب إلا ربع من السكر.

طريقة تحضير كعكة الأرز بالزعفران

• نضيف كل من: الحليب والزعفران ورشة من الملح إلى وعاء متوسط الحجم ونترك المكونات على نار متوسطة حتى تغلي.
• نضع الأرز فوق خليط  المكونات مع التقليب المستمر، ثم نخفض من شدة النار
• نقوم بطهي الخليط مع الأستمرار بالتحريك على نار هادئة لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يصبح قوام الأرز طريًا ويتشرب كمية الحليب.
• نضع الأرز في وعاءٍ كبير، ونضيف إليه نصف كوب من السكر واللوز والسكر البودرة وبرش الليمون والزبدة .
• نحرك المكونات بشكل جيد، ثم نترك المزيج لمدة ثلاثين دقيقة حتى يبرد.
• نشغل الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية
• ندهن صينية الخبز بالزبدة ونجهزها بورق الزبدة
• نقوم بإضافة ربع كوب من السكر إلى وعاءٍ عميق مع صفار البيض، ونخلط المكونات لمدة دقيقتين
• نضع خليط الأرز في الوعاء ونقوم بتحريكه جيدًا.
• نضيف بياض البيض إلى وعاءٍ آخر، ونخفقه بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيفه بهدوء إلى خليط الأرز مع تحريك المكونات 
• نسكب الخليط في قالب متوسط الحجم
• ندخل القالب إلى الفرن ونتركه لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة
• نخرج القالب من الفرن ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يبرد.
• أصبحت وصفة كعكة الأرز بالزعفران جاهزة للتقديم

 

طريقة تقديم كعكة الأرز بالزعفران

• نقدم كعكة الأرز بالزعفران ساخنة أو بحرارة الغرفة إلى جانب الحليب الدافئ مع المكسرات
• نزين طبق التقديم بحبات من الزبيب واللوز

هل أحببت هذه اللعبة؟ شاركنا ما يخطر في بالك في تحدي جديد