15 دقيقة
15 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
في الآونة الأخيرة لم يعد البيض يحضر بطرقه التقليدية والمعروفة مثل سلقه أو قليه، ولكن أصبح يحضر بإضافة مكونات أخرى عليه كالسبانخ والخضراوات المتنوعة، واللحم المفروم وغيرها.
ويمكن أن تستغرب قليلاً من طبق الأومليت المشهور في أميركا، ولكن عند تذوقك أول قضمة مع هذه الإضافات التي تضاف له سوف تلاحظ مذاق رائع وشهي لا يصدق وستحضر البيض بهذه الطريقة مراراً وتكراراً.
وفي هذا المقال سوف نتعلم طريقة تحضير الأومليت بالسبانخ وخليط الأعشاب التي تعزز من مذاقه وتمنحك طبق مثالي يمكنك تقديمه كوجبة غذائية متكاملة ومشبعة.
ماعليك سوى إتباع الخطوات التالية، وبالصحة والعافية.
مكوّنات الأومليت بالسبانخ وخليط الأعشاب
-
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وخليط الأعشاب.
-
فص من الثوم المفروم.
-
كوبان من السبانخ.
-
بيضة كاملة وبياض بيضتين.
-
كوب من الفطر المقطع.
-
ملعقتان كبيرتان من الشومر المقطع والريحان الطازج المقطع.
-
الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
-
نصف كوب من البصل المفروم.
-
ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم.
طريقة تحضير الأومليت بالسبانخ وخليط الأعشاب
-
نقوم بوضع نصف ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار.
-
ثم نقوم بإضافة الثوم ونقلبه جيداً حتى تفوح رائحته.
-
ومن ثم نقوم بإضافة السبانخ، ثم نقلبها لمدة دقيقتين إلى أن تصبح طرية.
-
عندئذ نرفع السبانخ بالثوم من القدر، ونتركها في طبق جانبي.
-
في هذه الأثناء نقوم بخفق البيض في وعاء عميق، ثم نتبله بالفلفل الأسود، ونتركه جانباً.
-
من ثم نقوم بوضع القدر على النار، ونضع نصف ملعقة زيت الزيتون المتبقية فيه.
-
ثم نقوم بإضافة البصل، ونقلبه إلى أن يصبح طري تماماً.
-
ثم نقوم بإضافة كلٍ من: الفلفل الأحمر، الفطر، الشومر وخليط الأعشاب.
-
ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً مع بعضها.
-
بعد ذلك نقوم بإضافة طبقة من السبانخ والريحان الطازج إلى الخليط.
-
ثم نقوم بسكب خليط البيض فوق السبانخ في القدر.
-
من ثم نقوم بإضافة الجبنة فوقها، ونطهيها لمدة دقيقتين.
-
بعد ذلك نقوم بإدخال القدر إلى الفرن أو نسكب الخليط في صينية من البايركس (مقاومة للحرارة)، ثم نضعها تحت الشواية.
-
حيث نتركها لمدة ثلاث دقائق إلى أن يتم تحميرها ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- وأخيراً نقوم بإخراج القدر أو الصينية من الفرن، وبذلك تصبح الأومليت بالسبانخ وخليط الأعشاب جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين الأومليت بالسبانخ وخليط الأعشاب
-
إذا كانت الأومليت في صينية بايركس نقوم بوضعها كما هي على المائدة.
-
أما إذا كانت في قدر عادي نقوم بسكب الخليط في أطباق مناسبة للتقديم.
-
يمكن أن نقوم بتقديم الأومليت كوجبة إفطار مع خبز التوست أو الخبز العربي.
-
كما يمكننا تقديم الأومليت بالسبانخ وخليط الأعشاب كوجبة عشاء خفيفة ومتكاملة.
-
نزين الأومليت برشة من الفلفل الأسود مع شرائح من الطماطم حسب الرغبة.
من الممتع أن تحضير البيض بطرق مختلفة. العب مرة ثانية لتعلم وصفة جديدة.
العب مع نيفيرو
