رقائِق الشّيبس بالبهارات في المنزل

Advertisement
رقائِق الشّيبس بالبهارات
رقائِق الشّيبس بالبهارات
وقت الطهي

25 دقيقة

وقت التحضير

25 دقيقة

تكفي

2 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

 

تُعد رقائِق الشّيبس من السناكات المفضلة لدي الجميع بمختلف الأعمار لمذاقها المقرمش واللذيذ، وبما أن البطاطس تحتوي على نسبة عالية من النشويات فهي من المقرمشات المفضلة لدى الأطفال حيث يستمتعون بتناولها ويزيد حبهم لأكل النشويات بكثرة. 

تُحضر رقائِق الشّيبس من شرائح صغيرة ورفيعة من البطاطس، ويتم قليها في زيت غزيز مع التقليب المستمر للحصول على اللون الذهبي الرائع والملفت للأنظار، وهناك من يعتمد طريقة قليها على مرتين حتى يحصل على قرمشة أكثر، وأيضاً هناك من يقوم بقليها نصف قلية ثُم يقوم بتفريزها في الثلاجة حتى وقت الإستخدام، وتكون أيضاً مقرمشة ولذيذة. ولإكسابها طعم ومذاق مميز يتم إضافة بعض البهارات المفضلة عليها كما في وصفة اليوم؛ فسوف نقوم في هذا المقال بتحضير رقائِق الشّيبس بالبهارات في المنزل 

رقائق الشيبسي

 

مكونات رقائِق الشّيبس بالبهارات في المنزل 

  • خمسة حبّات من البطاطس.

  • رشّة من الملح

  • كُوب من الزّيت النّباتِي.

  • بهارَات بابريكا.

بهارات بابريكا

  • فِلفِل شطّة وليمون حسب الرغبة.

 

طريقِة تحضِير رقائِق الشّيبس بالبهارات في المنزل 

  • نقوم في البداية بتقطيع البطاطس إلى شَرائِح رقيقة ويكون سُمكَها رفيع.

  • ثم نقوم بنقع البَطاطِس في الماء الفاتِر والقليل منْ المَلح لمُدة تتجاوز ساعة واحدة.

  • وذلك لكي نتمّكن من تقليل كِمية النّشويات التي تحتويها البطاطس.

  • وكُلما زادت فترِة النّقع زادت قرمَشِة الشّرائح بعد قليِها.

  • بعد ذلك نُحضِر مِقلاة، ثم نضع فيها كِميّة كبيرة من الزّيت.

  • ومن ثمّ نضعَها على نار مُتوسّطة، ثم نتركُها لدقيقتين.

  • ثم نقوم بوضَع شرائِح البطاطس في مِقلاة الزيت.

  • ويجب علينا أنْ لا نضَعها بشكل كامِل حتى لا تلتصِق مع بعضِها البعض.

  • بعد ذلك نترُكها حتى يُصبح لونها مائلاً إلى اللّون الذّهبِي، ومنْ ثمّ نُخرجها من المِقلاة.

  • يُفضّل أنْ نضعَها على ورق المَطبخ لإمتصاص كِميّة من زيت القَلِي.

  • يُفضّل أنْ نقوم بإعادة الشّرائِح من جديد حتى نتمّكَن من الحُصول على رقائق شِيبس مُقرمِشه ولذيذة.

  • ثم نقوم بإضافة رشّة من الملح على رقائق الشيبس.

رقائق شيبس بالملح

  • يُمكنُنا أنْ نُضيف الخلْ والملح إلى رقائق الشّيبس ليُصبح لدينا شيبس بنكهة الخَلْ والملح.

  • أو يمكن أن نقوم بإضافة الفِلفِل الشّطة والليمون ليُصبح لدينا رقائِق الشّيبس بنكهَة الشّطة والليمون.

رقائق شيبس بالشطة والليمون

  • كما يمكن أن نقوم بإضافة بهارات البابرِيكا ليُصبح لدينا رقائِق الشيبس بنكهة البّهارات.

شيبس بالتوابل

 

 

طريقة تقديم رقائِق الشّيبس بالبهارات في المنزل 

  • نقوم بوضع رقائق الشيبس في الطبق الخاص بالتقديم، ثم نقدمها بدرجة حرارة الغرفة.

  • يمكن أن نقدم رقائق الشيبس كطبق مقبلات بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة.

  • أو يمكن أن نقدمها كوجبة سناكس منفردة أمام التلفازمع الصوصات المفضلة لديك.

رقائق الشيبس مع صوص

 

قم بخوض التجربة من جديد ولا تنسى مشاركة اللعبة مع الاصدقاء

 

 

 

 

 

 

Advertisement