قوالب البيض بالبسطرمة

مكونات قوالب البيض بالبسطرمة

• ثماني حبات من البيض الطازج.

• ربع كيلو من البسطرمة.

• أربعة ملاعق من الزبدة.

• ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

• ملعقة من الملح.

طريقة تحضير قوالب البيض بالبسطرمة

1. في هذه الطريقة نحتاج إلى قوالب مافن المعدنية الصغيرة حتى نصنع قوالب من البيض محشوة بالبسطرمة والجبن.

2. ثم نقوم أيضاً بتجهيز الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.

3. من ثم نقوم بدهن القوالب جيداً بالزّبدة حتى لا يلتصق بها البيض.

4. بعد ذلك نحضر كمية البيض المتوفرة، ثم نخفقها جيداً في وعاء مناسب 

5. من ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم نخفق البيض جيداً مرةً أخرى.

6. بعدها نقوم بتوزيع كمية البيض على قوالب المافن المدهونة بالزبدة.

7. ثم نقوم بترك مسافة واحد سنتمتر من الأعلى عندما نملأ القوالب بالبيض.

8. وذلك لأن البيض ينتفخ بالحرارة ويتضاعف حجمه عندما ينضج. 

9. بعد ذلك نقوم بتقطيع البسطرمة لمكعبات صغيرة، ثم نقوم بتوزيعها أيضاً على القوالب المملوءة بالبيض.

10. ثم نقوم بتوزيع الجبنة المبشورة فوق البسطرمة والبيض( ويمكن إضافة أي نوع من الجبن حتى يصبح المذاق أطيب).

11. بعد تجهيز الفرن الساخن نقوم بخبز قوالب البيض بالبسطرمة في الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

12. سنلاحظ أنّ البيض انتفخ، وأنّ حواف القالب من البيض أصبحت ذهبية أي أن البيض ناضج.

13. بعد أن نضجت القوالب نقوم بإخراجها من الفرن، ثم نضعها جانباً.

14. من ثم نقوم بتركها لمدة خمس دقائق أو حتى تبرد حتى نخرجها بسهولة من القالب فتكون قوالب البيض بالبسطرمة جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين قوالب البيض بالبسطرمة

• نضع قوالب البيض بالبسطرمة في أطباق مناسبة للتقديم، من ثم نقوم بتقديمها.

• يمكن أن نقدم قوالب البيض كوجبة إفطار مغذية ومشبعة.

• أو يمكن أن نقدمها على مائدة العشاء كوجبة خفيفة، وبالهنا والشفا. 

إذا أستمتعت باللعبة يمكنك تكرار تجربتك مع وصفات بيض أخرى.