المعكرونة مع الفطر والكريمة

تعتبر المعكرونة من الأطباق سريعة التحضير الشهية والتي يجمع على حبها الكثيرين، وتتنوع وصفات المعكرونة بأشكال عديدة وطرق طهي مختلفة، حيث يمكن تحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء أو مع الخضروات أو بالبشاميل وغيرها الكثير من أطباق المعكرونة الشهية، واليوم اخترنا تقديم أحد وصفات المعكرونة وهي المعكرونة مع الفطر والكريمة، إنها وصفة شهية وسريعة التحضير

تابع معنا خطوات تحضيرها بالتفصيل لتحصل على أطيب طبق معكرونة 

مكوّنات المعكرونة مع الفطر والكريمة

• ثلاثمئة وخمسة غرامات من المعكرونة ( الشّكل حسب الرّغبة).
• كوب من الفطر الأبيض.
• كوب من كريمة الطّبخ.
• نصف كوب من الجبنة الكريميّة.
• مكعّب من مرقة الدّجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزّعتر النّاشف.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
• ملعقتان من الزّبدة.

طريقة تّحضير المعكرونة مع الفطر والكريمة

• نبدأ بإضافة كمية من الماء إلى وعاء كبير ونرفعه على نار معتدلة
• مع وضع القليل من الزيت ورشة من الملح، ويترك حتى تغلي الماء
• نضيف المعكرونة إلى الماء المغلي المملح وتترك حتى تسلق بشكل جيد 
• بعد تمام نضج المعكرونة، نقوم بتصفيتها من ماء السلق، ونغسلها بالماء البارد، ثم تترك جانبًا، ريثما نحضر الصلصة

لتحضير الصلصة البيضاء

• نضع الزبدة في مقلاة كبيرة ونرفعها على نار متوسطة، حتى تذوب ثم نضيف إليها كل من: الفطر، والثّوم، والملح، والفلفل الأسود.
• نقلب المكونات السابقة جيدًا حتى يتحمر الفطر
• نقوم بإضافة رشّة من الزّعتر المجفف إلى المكونات السابقة
• ثمّ نضع كل من: كريمة الطّبخ، والجبنة الكريميّة، ومكعّب الدّجاج ونقلب المكونات معًا 
• نترك الصّلصة على نار هادئة لمدّة عشرِ دقائق بحيث نحصل على خليط بقوام متماسك
• نرفع الصلصة عن النّار، ثم نسكبها على المعكرونة المسلوقة ونخلطها بشكل جيد 
• نسكب المعكرونة بالصلصة والفطر في طبق التقديم، وهكذا أصبحت وصفة المعكرونة بالفطر والكريمة جاهزة

طريقة تقديم المعكرونة مع الفطر والكريمة

• نقدم المعكرونة بالفطر والكريمة إلى جانب الدجاج المشوي أو المقلي 
• نزين طبق التقديم بأوراق خضراء من الكزبرة أو البقدونس 

هل من أفكار جديدة تراودك الآن؟ شاركنا ما يجول في ذهنك وابدأ معنا في لعبة تخمين جديدة