10 دقيقة
5 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
يُعتبر البيض من أهم الأغذية التي لابد من تناولها يومياً للإستفادة بقدر الإمكان من الفوائد الصحية المتوفرة به. حيث أنه يُعد أحد أكثر المصادر الغنية بالبروتين والكالسيوم، وكذلك الفيتامينات المتعددة.
وتتعدد طرق إعداد البيض كالبيض المسلوق، أو المقلي أو الأومليت، ولعل الأومليت هو الأكثر تفضيلاً وإنتشاراً، فالبيض الأومليت أو البيض المخفوق من الأطباق التي يرجع أصولها للمطبخ الإيطالي، وقد إنتشر في جميع أنحاء العالم وأصبح طبقاً مميزاً كوجبة إفطار شهية، تساعدك على إستكمال يومك بكل نشاط، وكذلك تفتح الشهية للطعام.
وكان الأومليت يحضر فقط من البيض المخفوق والزبدة، ولكن مع الإنتشار الكبير له أصبح يضاف إليه مكونات مختلفة لتمنحه مزيداً من النكهات اللذيذة، وكذلك لتعطيه مزيداً من القيم الغذائية، لذلك تعتمده الكثير من العائلات كوجبة مثالية جداً للأطفال صباح كل يوم.
لذلك تعرف معنا فيما يلي على طريقة تحضير الأومليت الإيطالي بالجبن بكل سهولة وإتقان.
مكونات الأومليت الإيطالي بالجبن
-
كوب من البيض المخفوق جيداً.
-
ملعقتان كبيرتان زيتون أسود مقطع إلى حلقات.
-
نصف ملعقة صغيرة فليفلة حلوة مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
-
نصف كوب جبن ريكوتا.
-
ملعقة صغيرة ريحان.
-
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
-
ربع كوب صلصة طماطم.
-
ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير الأومليت الإيطالي بالجبن
-
نضع كل من: الزيتون الأسود، الفلفل الحلو، جبن الريكوتا، الريحان والثوم في طبقٍ عميق.
-
ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها ونتركها جانباً.
-
بعد ذلك نقوم بتسخين الزبدة في مقلاة ضد الالتصاق على النار حتى تذوب تماماً.
-
في هذه الأثناء نخفق البيض جيداً في طبق عميق.
-
ثم نقوم بإضافة البيض المخفوق إلى الزبدة، ونتركه دون تقليب حتى ينضج من الجهة السفلية.
-
بعد ذلك نقوم بتقليب الأومليت على الوجه الآخر، ثم ننتظر لثوان حتى يتحمّر، وينضج تماماً.
-
من ثم نقوم بوضع خليط الجبن فوق نصف الأومليت فقط ، ثمّ نثني النصف الآخر عليها، بحيث يغطي خليط الجبن تماماً.
-
بعد ذلك نقوم بترك الأومليت على النار من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى يصبح خليط الجبن ساخناً.
-
وأخيراً بعد أن يذوب الجبن وينضج البيض نرفع المقلاة عن النار، وبذلك يصبح الأومليت الإيطالي بالجبن جاهزاً للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين الأومليت الإيطالي بالجبن
-
نضع الأومليت الإيطالي بالجبن في طبق مناسب للتقديم.
-
ثم نقوم بسكب صلصة الطماطم فوقه، ونقدمه مباشرةً وهو ساخن.
-
يمكن أن نقدم الأومليت كوجبة إفطار رائعة مع التوست المحمر وكوب من العصير الطبيعي.
شارك اللعبة مع من تحب وفكروا بوصفاتكم المفضلة ثم العبوا سوياً لنخمنها لكم بدقة.
العب مع نيفيرو
