الفطيرة المكسيكية بالجبنة الشيدر

مكونات الفطيرة المكسيكية بالجبنة الشيدر 

• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. 
• صفار 2 بيضة.
• 1 كأس من جبنة الشيدر المبشورة ناعم. 
• رشة فلفل أسود، وملح.
• 3 حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة، والمهروسة جيداً. 

مكونات الحشوة

• 2 قطعة من النقانق لقطع صغيرة الحجم.
• 2 فص من الثوم. 
• 2 بصلة مبشورة.
• 5 حبات من الطماطم المهروسة.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 
• 2 حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• 1 كأس من كل من المشروم المقطع إلى قطع صغيرة الحجم، والفاصولياء الحمراء الناضجة.
• ½ كأس من اللحم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون، الفلفل الأسود، البهار المشكل، الملح، والفلفل الأحمر الحار.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

طريقة تحضير الفطيرة المكسيكية بالجبنة الشيدر 

• أولاً نقوم بوضع مكونات البطاطس المسلوقة بإستثناء الجبنة الشيدر في وعاء عميق
• ونقوم بخلط المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس، بعد ذلك نقوم بترك الخليط جانباً.
• بعد ذلك نبدأ بتسخين الزيت النباتي في قدر على النار
• ثم نقوم بوضع اللحم المفروم، الفلفل الحار، الفلفل الأخضر الرومي، خليط البهارات، والفاصولياء الحمراء ونقوم بالتحريك.
• بعد ذلك نقوم بإضافة النقانق، الطماطم، صلصة الطماطم ، خليط البهارات، الذرة، والمشروم
• ونقوم بتحريك الخليط حتى تتجانس المكونات، ثم نقوم بترك الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
• في هذه الخطوة نقوم برفع الخليط عن النار ونقوم بتركه جانباً لحين الاستخدام.
• بعد ذلك نقوم بوضع نصف كمية خليط البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة، ثم نقوم بإضافة خليط النقانق واللحم.
• بعد ذلك نقوم بوضع الكمية المتبقية من البطاطس فوق خليط اللحم
• ثم نقوم بتزيين الفطيرة بجبنة الشيدر المبشورة
• وبعد ذلك نقوم بإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.

طريقة تقديم وتزيين الفطيرة المكسيكية بالجبنة الشيدر 

• نقوم بتقطيع الفطيرة ونوزعها في أطباق التقديم. 
• يمكن تناول الفطيرة مع سلطة الزبادي بالخيار. 

شارك نتائج اللعبة مع الأصدقاء ليستمتعوا بهذه اللعبة المسلية.