بطاطس مهروسة بالفطر

تعتبر البطاطس من أشهر أصناف الخضروات المحببة لدى الجميع وقد بدأت زراعتها في دول أوروبا ثم لاحقًا انتشرت زراعتها في باقي دول العالم، وتعتبر البطاطس من أكثر الخضروات استهلاكًا بين شعوب العالم، بفضل مذاقها الشهي وتنوع طرق تحضيرها بأشكال وأصناف مختلفة حيث يمكن تحضير البطاطس مقلية أو مشوية أوالبطاطس بيوريه وغيرها الكثير من أطباق البطاطس الشهية التي لا تعد ولا تحصى، بالإضافة إلى ذلك، فإن البطاطس مصدر غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية وتساهم في علاج العديد من مشكلات البشرة وتساهم في تحسين عملية الهضم وفي وصفة اليوم اخترنا تقديم أحد أطباق البطاطس المميزة الغنية بعدة نكهات ومكونات شهية وهي البطاطس مهروسة بالفطر

مكوّنات البطاطس المهروسة بالفطر

• أربع حبّات من البطاطس
• ملح طعام.
• فلفل أسود.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• بودرة بصل.
• كوب من الشبت المفروم فرماً ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
• كوبان من شرائح الفطر.
• بهار مشكّلة.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالفطر

• نبدأ بإضافة كمية من الماء إلى وعاء عميق ونضع حبات البطاطس فيه
• ونرفعه على نار معتدلة حتى يتم سلق حبات البطاطس بشكل جيد 
• بعد أن نتأكد من نضج حبات البطاطس، نرفع الوعاء عن النار
• ثمّ نقوم بهرس البطاطس في وعاء عميق حتى نحصل على خليط كريمي 
• نضيف كمية من الزيت إلى مقلاةٍ متوسطة الحجم ونرفعها على النار حتى يسخن الزيت
• نضع شرائح الفطر في الزيت الساخن، ونقلبها بشكل جيد حتّى تذبل.
• نضيف كل من: البهار المشكّل، والملح، والفلفل الأسود إلى الفطر في المقلاة، ونقلب المكونات جيدًا 
• نضع البطاطس المهروسة في وعاء آخر ونرفعها على النار، ثم نضيف إليها : الحليب، والكريمة، والشبت المفروم، نقلب المكونات معًا
• نضيف إلى المزيج السابق التوابل: الفلفل الأسود، وبودرة البصل، والملح
• ونقلب المكونات من جديد بحيث تمتزج كل النكهات
• نسكب الخليط السابق في طبق التقديم، وهكذا أصبحت وصفة البطاطس المهروسة بالفطر جاهزة

طريقة تقديم البطاطس المهروسة بالفطر

• نقدم البطاطس المهروسة بالفطر ساخنة إلى جانب اللحوم المشوية أو الدجاج المقلي
• نزين طبق التقديم بأوراق خضراء من البقدونس أو الكزبرة

ابدأ متعة جديدة وشاركنا افكارك مرة أخرى