الأرز بالبصل المحمّر

الأرز بالبصل المحمّر من أطباق الأرز الشهية والخفيفة على المعدة أيضا وهي من الوصفات التي ينصح بها لعشاق الأكل النباتي الصحيّ لأنها عبارة عن مزيج لذيذ من حبّات الأرز البستمي الشهيّة مطبوخة مع البصل المحمّرإلى جانب صحن من السلطة الخضراء. وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات و طريقة تحضير الأرز بالبصل المحمّر بأسلوب سهل ومكونات متواجدة في كل منزل فلنتابع معا..

مكونات الأرز بالبصل المحمّر

• 1 كوب من الأرز البسمتي المنقوع لفترة زمنية لا تتجاوز الساعتين.

• حبة بصلة واحدة مقطّعة لشرائح رفيعة.

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

• 2 كوب من الماء الساخن.

• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الأرز بالبصل المحمّر

• أولا نحمّر شرائح البصل في قدر عميق بعد وضع الزيت فيه حتّى يصبح لونها أحمرذهبي 
• ثم نضيف إليها الأرز بعد نقعه مدّة ساعة كاملة، وغسله جيداً وتصفيته من الماء الزائد.
• بعد ذلك نقلّب الأرز مع الزيت والبصل، حتّى يتشرّب الزيت شرائح البصل وحبات الأرز ثم نضيف إليه الماء الساخن ورشة من الملح.
• نترك الأرز على نار عالية حتّى يغلي، ثم نخفف درجة الحرارة تحته، ونتركه حتّى ينضج على نار هادئة ثم نرفعه عن النار.
• في الخطوة الأخيرة يجب أن نغطّي وعاء الطبخ الأرز بكيس من البلاستيك حتّى يحتفظ بالبخار الصادر عنه، ويتشرّبه الأرز.
• نتركه مغطّى مدة نصف ساعة ثم نزيل الغطاء البلاستيكي عنه وبذلك يصبح جاهزا للتقديم.

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالبصل المحمّر

• يوضع الأرز بالبصل في طبق التقديم ويمكن أن نزينه بشرائح البصل المقلية وبعض المكسرات المحمصة أو النيئة
• أو أن نضيف شرائح البصل الأخضر ورشة من البقدونس المفروم
• ويقدم ساخنا إلى جانب طبق من السلطة الخضراء بالنسبة للأشخاص النباتيين.
• أما بالنسبة للأشخاص غير النباتيين والذين يحبون إضافة الدسم إلى الوجبة يمكنهم أن يضيفوا اللحم أو قطع الدجاج المطبوخة إلى طبق الأرز بالبصل
• وبإمكانهم تناولها ساخنة إلى جانب صحن من اللبن الرائب والبطاطس المقلية وبالعافية

إذا أحببت هذه اللعبة ونالت الوصفة السابقة على إعجابك نتمنى منك تجربتها في المنزل وتشجيع الأصدقاء والأهل على اللعب في نيفيرو واكتشاف وصفات جديدة وأفكار مميزة للحصول على أطيب الأطباق.