15 دقيقة
1 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
من أهم أجزاء الدجاج التي يجب تناولها بين الحين والآخر هي الكبدة.
حيث تحتوي الكبدة على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار، وخاصة أنها غنية بالحديد والمعادن التي تعتبر علاجاً لمن يعانون من فقر الدم.
ولكن الكثير من الأشخاص لا يحبون تناول الكبدة بمفردها، لذلك جلبنا لكم اليوم وصفة صحية وسهلة وهي شوربة لسان العصفور بكبدة الدجاج.
فهذه الشوربة مثالية لريجيم إنقاص الوزن، لأنها تحتوي على معكرونة لسان العصفور، والتي تعتبر من أنواع المعكرونة ذات السعرات الحرارية القليلة، وسهلة الهضم على المعدة.
يمكنك تحضير هذه الشوربة لأطفالك لزيادة مناعة جسمهم، خاصةً في فصل الشتاء حيث تكثر الأمراض ونزلات البرد.
لذلك سنقدم لكم فيما يلي أسهل وأسرع طريقة لتحضير هذه الشوربة؛ بمذاق مميز سينال إعجابك بالتأكيد.
المكوّنات اللازمة لتحضير شوربة لسان العصفور بكبدة الدجاج
- مكعبان من مرق الدجاج مذوبان في أربعة أكواب من الماء.
- كيلوغرام من كبد الدجاج المنظف.
- نصف كوب من معكرونة لسان العصفور.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الجزر المقطع.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- حبتان من الهيل.
- ورقة من الغار.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملح طعام .
- فلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بكبدة الدجاج
-
- نُذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- ثم نُضيف البصلة إليه، ونُقلبها قليلاً إلى أن تصبح طرية.
- بعد ذلك نُضيف المعكرونة، والجزر، ونُقلب لمدة دقيقتين.
- ومن ثم نقوم بإضافة كبدة الدجاج، حبتي الهيل، الكزبرة، وورقة الغار ونقلب.
- ثم نُنكه الخليط بالفلفل، والملح مع الاستمرار بالتقليب حتى تتوزع النكهات على الخليط بالكامل.
- في هذه المرحلة نسكب مرق الدجاج برفق فوق الخليط، ثم نقلب جيداً ونترك الخليط إلى أن يغلي.
- وعندما يبدأ بالغليان نتركه لمدة دقيقتين ثم نُخفض حرارة النار تحت القدر ونقوم بتغطيته.
- ومن ثم نترك الخليط ليطهى لمدة نصف ساعة حتى تتجانس المكونات ويصبح القوام ثقيل نسبياً.
طريقة تقديم وتزيين شوربة لسان العصفور بكبدة الدجاج
- نسكب شوربة لسان العصفور بكبدة الدجاج في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
- تقدم هذه الشوربة مع خبز التوست حسب الرغبة.
توجد الكثير من وصفات الحساء بالدجاج، العب مجدداً لنخمنها لك بسهولة.
العب مع نيفيرو
