25 دقيقة
20 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
يُعد الشيبس من ألذ وأطيب السناكات والمقبلات في جميع أنحاء العالم، يعشقه الجميع بلا إستثناء فله شعبية واسعة جداً، ويرجع ذلك لطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش، والذي يمكنك تناوله بنكهات مختلفة وكثيرة. يمكن أن يُحضر الشيبس بطرق كثيرة ليس فقط من رقائق البطاطس المقلية بل يمكن تحضيره من النشاء، ودقيق الأرز، والشوفان، وأيضاً دقيق الذرة كما سنحضره لكم اليوم؛ يحتوي الشيبس بصفة عامة والذي يباع في الأسواق التجارية على كمية كبيرة من الزيوت والمنكهات الصناعية التي تمنحك شعوراً قوياً بتناول المزيد، وكذلك الأصباغ التي تسبب أضرار كثيرة للجسم كما أن كمية السعرات الحرارية المتوفرة في الشيبس تجعله فرصة جيدة لإكتساب الوزن. لذلك إذا كنت من عشاق تناول الشيبس بشكل دائم فيفضل صنعه في المنزل بطريقة أكثر صحية وبمكونات ذات جودة عالية وأيضاً لضمان النظافة؛ ولحرصنا الدائم على المحافظة على صحتك وصحة أطفالك فقد قررنا إعداد رقائق الشيبس من دقيق الذرة الصحي وبنكهة طبيعية من الكمون والكركم.
مكوّنات رقائق شيبس الذرة بالكمون والكركم
-
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
-
كوب من الدقيق المنخول.
-
نصف كوب من دقيق الذرة.
-
أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
-
ربع ملعقة كبيرة من الشطة البودرة.
-
ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
-
ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
-
نصف ملعقة كبيرة من السكر.
-
ماء، حسب الحاجة.
طريقة تحضير رقائق شيبس الذرة بالكمون والكركم
-
نقوم بوضع كلٍ من (الدقيق، دقيق الذرة، السكر، الكركم، الملح، الزيت، والشطة) في وعاء.
-
ثمّ نقوم بخلط المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً.
-
من ثم نقوم بإضافة الماء الفاتر بالتدريج حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
-
بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
-
ثم نقوم بفرد كلّ جزء على سطح الطاولة مع القليل من الزيت.
-
ثم نضع قدراً على النار، من ثم نسخنه دون أن نضيف أي مادة دهنية.
-
بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في المقلاة، ثم نتركها حتّى تتحمّر جيداً من الجهتين.
-
من ثم نُكرّر الخطوات حتّى الإنتهاء من كلّ أجزاء العجين.
-
ثم نقطع العجين المُحمّر والمُحمص إلى أنصاف، ثمّ إلى أرباع، ثمّ إلى أثمان.
-
بعد ذلك نقوم بقلي قطع العجين في الزيت الغزير لمدّة دقيقة حتّى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
- نقوم بإخراجها من الزيت، ثم نضعها على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت الزائد، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم رقائق شيبس الذرة بالكمون والكركم
-
نقوم بوضع الشيبس في أطباق مناسبة للتقديم.
-
يمكن أن نقدم صوصات مفضلة بجانب الشيبس كالكاتشب والمايونيز.
-
يمكن أن تقدمه لأصدقائك مع المشروبات الغازية في سهرة أمام التلفاز.
اذا اعجبتك اللعبة قك بخوض التجربة معنا من جديد