25 دقيقة
1 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
هل ترغب بتناول طبق غني بالألياف والبروتينات؟ إذاً هذه الوصفة قد جلبناها خصيصاً لك.
فالفاصولياء البيضاء بالنقانق هي طبق مغذي وصحي جداً، فهو غني بالبروتينات بالإضافة للكربوهيدرات والألياف، لذلك فإن تناوله يمد جسمك بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها.
والفاصولياء البيضاء من أكثر أنواع البقوليات التي تحضر في المطبخين العربي والغربي، حيث يمكنك تحضيرها بشكل يخنة، أو كحساء وغيرها من الوصفات.
وإذا لم يتوفر لديك اللحم المفروم أو فيليه اللحم لاتقلق، لأنه يإمكانك تحضيرها باستخدام النقانق.
لذلك سنتعرف اليوم على طريقة تحضير الفاصولياء البيضاء بالنقانق، المناسبة للعزومات وللأطفال الذين لا يحبون تناول اللحم بمفرده.
مكوّنات تحضير الفاصولياء البيضاء بالنقانق
- كوبان من الفاصولياء البيضاء المعلبة.
- كوبان من النقانق المقطعة.
- حبتا طماطم صغيرتا الحجم ومفرومتان ناعماً.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة بصل مقطعة ناعماً.
- فصان من الثوم مفرومان ناعماً.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- رشة قرفة مطحونة، ملح طعام، فلفل أحمر حار، وفلفل أسود.
- كوب من الماء.
طريقة تحضير الفاصولياء البيضاء بالنقانق
-
- نضع الزيت في قدر على النار، ونضيف البصل ونقلبه جيداً حتى يصبح طرياً ويحمرّ لونه.
- ثم نقوم بإضافة الثوم إلى البصل و نستمر بالتقليب.
- بعدها نضيف قطع النقانق إلى خليط البصل و الثوم المقلي، و نقلبهما لبعض الوقت حتى يتغير لونهما.
- في هذه المرحلة نضيف إلى النقانق كل من: قطع الطماطم، معجون الطماطم، مكعب مرق الدجاج، الكمون، الملح، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، و القرفة.
- ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض، و نتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- و ذلك حتى يصبح قوام المزيج ثقيل نسبياً.
- أخيراً نضيف الفاصولياء البيضاء المعلبة، و كوب من الماء إلى الخليط.
- ثم نقلب جيداً و نترك الفاصولياء لتطهى على النار لمدة عشر دقائق حتى تتجانس المكونات و يصبح قوام الخليط ثقيلاً.
طريقة تقديم و تزيين الفاصولياء البيضاء بالنقانق
- تقدم الفاصولياء البيضاء بالنقانق ساخنة كطبق رئيسي و إلى جانبها طبق من الأرز الأبيض.
- يزين طبق الفاصولياء بالبقدونس المفروم.
هل كنت تبحث عن وصفة أخرى للفاصولياء؟ العب مجدداً لتكتشفها بنفسك.
العب مع نيفيرو
