أفخاذ الدجاج بالبطاطس

يعد الدجاج المشوي من أطيب الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل حيث يمكنك تتبيلها بكل ما تشتهي من منكهات (الأعشاب العطرية) والبهارات، ويمكن القول أن هذه الوصفة من الوصفات الصحية فهي تحتوي على نسبة بسيطة جداً من السعرات الحرارية، وإذا كنت من محبي الخضروات يمكنك شوي ما تشتهي منها مع البطاطس مثل الجزر، البروكلي، الكوسا وغيرها. 

مكونات أفخاذ الدجاج بالبطاطس 

• 12 قطعة من أفخاذ الدجاج.
• 2 حبة كبيرة من البطاطس. 
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف أو الطازج.
• 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالبطاطس 

• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نحضر صينية فرن ذات حواف عالية ونضعها فيها شبك المعدني. 
• ثم نقطع البطاطس إلى أربعة أرباع طولية باستعمال سكين حادة.
• بعد ذلك نضع في طبق صغير كل من البابريكا، الكزبرة، الثوم، البصل، الأوريجانو، الزنجبيل، الشطة، الملح والفلفل
• ونقلب المواد معاََ، ثم نضيف زيت الزيتون ونخلطهم معاََ. 
• ثم نضع الخلطة السابقة على أفخاذ الدجاج ونقلبهم جيداً حتى تتشرب النكهة.
• بعد ذلك نضع أفخاذ الدجاج على الرف الشبكي فوق الصينية، ونضيف القليل من زيت الزيتون على البهارات المتبقية
• ثم نضعها على قطع البطاطس وندعكها جيداً، ونضعها بجانب أفخاذ الدجاج.
• بعدها نضع الصينية في الفرن لمدة ستين دقيقة، ويجب أن نقلبها عدة مرات.

طريقة تقديم وتزيين أفخاذ الدجاج بالبطاطس 

• نقوم بوضع قطع الدجاج في طبق مناسب للتقديم مع بعض قطع البطاطس. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الخبز أو الأرز على حسب الرغبة. 
• يمكن تزيين الدجاج برشة من الكزبرة الخضراء. 

يمكنك إعادة التجربة مرة أخرى وسوف نقوم في كل مرة بتخمين ما يخطر ببالك.