طريقة إعداد شيبس التورتيلا

من أشهر أنواع الخبز حول العالم هو خبز التورتيلا المكسيكي الأصل. وهو عبارة عن خبز رقيق يستخدم لتحضير لفائف محشية بالعديد من الحشوات مثل الدجاج أو اللحم مع الخضروات وغيرها. 

ولقد لاقى هذا الخبز نجاحاً حول العالم وانتشر في الكثير من البلدان العربية والغربية أيضآ لمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. 

ويمكنك أيضاً تناول هذا الخبز على شكل شيبس مقرمش كسناك سريع مع الصلصة المفضلة لك للتغميس والسلطة الباردة. 

لذلك سنتحدث في هذا المقال عن إعداد شيبس التورتيلا. 

من السهل جداً تحضير رقائق التورتيلا المقرمشة في المنزل، وهي ذات مذاق أفضل بكثير من رقائق التورتيلا الجاهزة التي نشتريها من المتجر. فكل ما تحتاجه هو ثلاث مكونات بسيطة فقط لتحضرها من الصفر بأسهل وأبسط طريقة وبجودة الرقائق الجاهزة. 

فبعد تذوق أول قضمة من هذه التورتيلا ستندهش من مدى تشابه طعمها وقوامها مع الرقائق الجاهزة التي تحصل عليها في المطاعم المكسيكية الكلاسيكية. فهي مقرمشة جداً، رقيقة، دافئة ومذهلة عندما تكون طازجة. 

وبإمكانك تقديم هذه الرقائق لأطفالك كسناك سريع بين الوجبات، كما أنها مثالية عندما تجتمع مع أصدقائك لمشاهدة فيلمكم المفضل في عطلة نهاية الأسبوع. 

وهذا النوع من الرقائق صحي وبديل أفضل من الأطعمة الغنية بالدهون والمضرة بالصحة فلا يوجد أي سبب يمنعك من تجربتها. 

هيّا بنا إذآ لنتعلم خطوات إعداد شيبس التورتيلا بكل سهولة وإتقان فيما يلي. 

المكونات اللازمة لإعداد شيبس التورتيلا

• زيت نباتي.
• بهارات.
• عجينة التورتيلا.
• كيس ورقي.
• سكين.

طريقة إعداد شيبس التورتيلا 

1. في البداية نقطّع عجينة التورتيلا الدائرية على شكل مثلثات متساوية الحجم.
2. بعد ذلك نضع قطع العجين في زيت ساخن في مقلاة. 
3. ثم نقلّب قطع التورتيلا حتّى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة، من الجانبين.
4. ومن ثمّ نخرجها من المقلاة ونصفيها من الزيت جيداً ونضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنها. 
5. بعد ذلك نضع الشيبس في كيس ورقي، ونضيف له البهارات.
6. ثمّ نرُج الكيس حتّى تتشبع حبّات الشيبس بالبهارات ويصبح شيبس التورتيلا جاهزاً للتقديم مباشرةً. 

 

 

 

طريقة تقديم وتزيين شيبس التورتيلا

• نضع شيبس التورتيلا في طبق، ونقدّمه مع صوص الكاتشب أو أي صلصة تغميس مفضلة لديك.

 

 

فكر بشيبس آخر والعب لنعلمك طريقة إعداده بسهولة.