طرق تحضير سناكس خفيفة

مكونات كفتة البطاطس بالبقسماط 

• 1 كيلو غرام من البطاطس.
• 1 كوب من البقدونس المفروم.
• 2 عرق من البصل الأخضر المفروم.
• 2 حبة من الكراث المفروم.
• ¼ كوب من جبنة بارميزان المبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة، والملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ¼ ملعقة كبيرة من البهارات المخلوطة.
• رشة من القرفة.
• صفار 2 بيضة. 

مكونات تغليفة الكفتة 

• كمية من البيض المخفوق. 
• كمية من البقسماط. 
• كمية من الزيت النباتي للقلي. 

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالبقسماط 

• أولاً نسلق البطاطس على نار متوسطة ثم نرفعها عن النار عندما تصبح طرية
• بعد ذلك نقشر البطاطس، ونهرسها حتى تصبح ناعمة. 
• نضيف إلى البطاطس المهروسة كل من الزبدة، صفار البيض، الكراث، البصل والبقدونس. 
• نتبل الخليط بالبهارات ،الفلفل، القرفة والملح ونقلب المكونات جيداً. 
• نقوم بتشكيل العجينة إلى أصابع طولية، ثم نضعها في البيض ومن ثم البقسماط.
• نبدأ بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة، ثم نقلي أصابع البطاطس حتى تصبح باللون الذهبي. 

طريقة تقديم وتزيين كفتة البطاطس بالبقسماط 

نضع أصابع البطاطس في طبق مناسب ونقدمها ساخنة مع الكاتشب أو الثومية. 

مكونات كوكيز الزعتر 

• 3 أكواب من الدقيق.
• 1 كوب من زيت الزيتون.
• ¾ ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• ¼ ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
• ½ كوب من الماء الفاتر للعجن.
• 2 كوب ونصف من الزعتر الطازج المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• كمية من السمسم. 
• كمية من حبة البركة. 

طريقة تحضير كوكيز الزعتر 

• في البداية نضع كل من الدقيق، البيكنج باودر، السكر، الحليب والملح في وعاء مناسب ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف الزيت فوق المزيج، ونعجن المكونات بلطف.
• نضع الزعتر فوق المزيج السابق ونعجن المكونات. 
• بعد ذلك نسكب الماء فوق الخليط بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم نضيف السمسم، الأوريجانو، وحبة البركة إلى العجينة، ونعجن المكونات من جديد.
• نفرد العجين على طاولة نظيفة.
• نقطع العجين إلى دوائر باستخدام كوب، ونضع دوائر العجينة في صينية فرن مبطنة بورقة من الزبدة.
• نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، لمدة 10 دقائق. 

طريقة تقديم وتزيين كوكيز الزعتر 

نقدم الكوكيز بعد أن يبرد مع الجبن. 

الآن فكر في المزيد من الوصفات وتابع تجربة هذه اللعبة الممتعة.