شوربة الشعيرية باللحم والطماطم

مكونات شوربة الشعيرية باللحم والطماطم 

• 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم.
• 250 غرام من معجون الطماطم.
• ¾ الكوب من الشعيرية.
• 100 غرام من الزبدة.
• ¼ ملعقة صغيرة من بهارات الدقة.
• 400 غرام من لحم الغنم المفروم.
• 5 أكواب من الماء.
• 1 كوب من عصير الطماطم الطازج.
• بقدونس مفروم للتزيين.
• ملح -حسب الرغبة-.

طريقة تحضير شوربة الشعيرية باللحم والطماطم 

• أولاً نقوم بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم نضيف إليه كل من الملح ورشة من بهارات الدقة، ثم نبدأ بتقليب اللحم جيداً.
• بعدها نقوم بتشكيل اللحمة إلى كرات بالحجم المرغوب، ثم نضعها في الثلاجة (البراد) حتى تتماسك قليلاً. 
• وفي هذه الخطوة نقوم بإذابة الزبدة في قدر عميق على النار، ثم نقوم بإضافة الشعيرية إليها
• ثم نبدأ بالتقليب بشكل مستمر حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم برفعها عن النار. 
• بعد ذلك نقوم بوضع معجون الطماطم في قدر، ونضيف عصير الطماطم والماء إليه
• ثم نقوم بوضع القدر على النار، و نقوم بترك المزيج حتى يغلي.
• بعد ذلك نقوم بوضع البصل على الزبدة المذابة، ثم نقوم بتقليبه على النار
• ثم نضيف كرات اللحم، بهارات الدقة وصلصة الطماطم، وهنا نقلب المكونات مرة أخرى حتى تغلي الشوربة.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الشعيرية، ثم نتركها على النار حتى تنضج.

طريقة تقديم شوربة الشعيرية باللحم والطماطم

• نقوم بسكب شوربة الشعيرية باللحم والطماطم في أطباق عميقة ونقوم بتقديمها ساخنة. 
• يمكن تزيين الشوربة بأوراق البقدونس المفرومة. 
• يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة في العشاء. 

قم بالتفكير في المزيد من الوصفات اللذيذة ثم إلعب من جديد حتى تستمتع معنا مرة أخرى.