30 دقيقة
20 دقيقة
10 اشخاص
المحتويات
ما رأيك بتناول طبق سلطة غير تقليدي من المطبخ المكسيكي مثل سلطة تاكو الدجاج مع صوص الرانش؟
تشتهر الأطباق المكسيكية باحتوائها على الكثير من الخضروات والتوابل المميزة، بالإضافة لخبز التورتيلا الشهي والمقرمش.
وسلطة التاكو هي طبق مثالي كنوع مختلف من السلطات العادية التي اعتدت عليها أنت وعائلتك.
فعلي الرغم من أنها سلطة إلّا أنها غنية بالمكونات الصحية والمغذية، وخاصة الخضروات والدجاج. هذا يعني أنك ستتناول طبقاً مشبعاً بالبروتين الحيواني والألياف، مع الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة جداً لصحة الجسم.
لذلك إذا كنت ترغب بمفاجأة أصدقائك بطبق شهي وصحي، تعال معنا لنعلمك طريقة تحضير هذه السلطة الشهية، فيما يلي.
المكوّنات اللازمة لتحضير سلطة تاكو الدجاج مع صوص الرانش
- القليل من الخضروات الورقيّة مثل الخس، الجرجير والسبانخ.
- خبز تورتيلّا.
- القليل من الزيت نباتي.
- ست قطع من صدور الدجاج.
- رشّة من كلٍ من: بهارات فاهيتّا، الملح، والفلفل الأسود.
- حبّتان من الأفوكادو.
- حبّة مفرومة من الطماطم.
- كوب من الذّرة.
- كوب من الفاصولياء الحمراء.
- مخلل هالبينو.
- القليل من شرائح البصل الأخضر.
المكونات اللازمة لتحضير صوص الرانش لسلطة تاكو الدجاج
- نصف كوبٍ من اللبنة.
- ربع كوبٍ من المايونيز.
- نصف كوبٍ من عصير الليمون.
- رشّة من كلٍ من:الأعشاب الإيطالية، بودرة الثوم والبابريكا المُدخّنة.
طريقة تحضير سلطة تاكو الدجاج مع صوص الرانش
- نضع الدجاج في وعاء عميق ونتبله بكل من: الملح والفلفل، وبهارات الفاهيتا ونقلبهم جيداً.
- وذلك حتى تتوزع النكهات بالكامل على الدجاج ثم نتركهم جانباً.
- ثم نقوم بتحمير الدجاج المتبل بالزّيت في مقلاة حتى ينضج ويتحمر.
- وعندما ينضج الدجاج نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
- في هذه الأثناء ندهن خبز التورتيلّا بالقليل من الزيت ثم نضعه بقوالب المافن ونخبزه بالفرن.
- ونتركه حتى يتحمر ويأخذ الشكل ويصبح مقرمش قليلاً.
لتحضير صلصة الرانش لسلطة تاكو الدجاج
- في هذه الأثناء بينما نحمر التورتيلا نضع في وعاء عميق كل من: اللبنة، المايونيز، عصير الليمون، الأعشاب الإيطالية، بودرة الثوم، والبابريكا.
- ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح الصلصة جاهزة.
لتحضير سلطة تاكو الدجاج
- نضع في وعاء واسع كل من: الخس، الجرجير، السبانخ، الذرة، الطماطم، والأفوكادو.
- ثم نضيف فوقهم الفاصولياء، المخلل، والبصل الأخضر.
- بعدئذ نقوم بتقليب كل مكونات السلطة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- وأخيراً نضيف الدجاج للسلطة ونقلب كل المكونات مع بعضها جيداً.
طريقة تقديم وتزيين سلطة تاكو الدجاج مع صوص الرانش
- نضع خليط السلطة في خبز التورتيلا ثم نزينها بصوص الرانش.
- تقدم سلطة تاكو الدجاج مع صوص الرانش إلى جانب مخلل الهلابينو والخضروات الطازجة مع طبق صغير من صوص الرانش للتغميس.
هنالك المزيد من الوصفات المكسيكية، العب مرة أخرى لنخمنها لك.