الكيكة المالحة بالزيتون والجبنة التركية

مكونات الكيكة المالحة بالزيتون والجبنة التركية

• 300 غرام من الطحين.
• 200 غرام من صدور الدجاج المدخنة والمقطعة.
• 100 غرام من كل من: الزيتون الأسود المقطع وجبنة ايمنتال.
• 100 ملليلتر من كل من: الكريمة الطازجة والحليب السائل.
• 80 ملليلتر من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 حبات بيض.
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.

طريقة تحضير الكيكة المالحة بالزيتون والجبنة التركية

• في الخطوة الأولى وفي قدر على النار نقلي البصل المفروم في كل من: ملعقتين من زيت الزيتون، مع كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود إلى أن يطرى ويصبح مائل إلى اللون الذهبي المكرمل.
• في الخطوة التالية نضيف صدر الدجاج المدخن والزيتون إلى البصل المكرمل ونخلط المكونات معا ثم نترك الخليط إلى أن يصبح باردا تماما.
• نضع كل من: الطحين، البيض، الزيت،الحليب والكريمة في العجانة ونعجن المكونات معا.
• ثم نضيف كل من: البيكينج باودر، خليط البصل، صدر الدجاج المدخن والزيتون مع الإستمرار في التقليب ثم نضيف جبنة ايمنتال وملعقة من جبنة البارميزان.
• نحضر صينية خبز مناسبة ونرشّها بالبقسماط.
• ثم نضع الخليط في الصينية و نرش الكمية المتبقية من جبنة البارميزان فوقها ونضعها في الفرن المحمّى مسبقا على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
• ومن ثم نخبز الكيكة المالحة لمدة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة.
• ثم نخرجها من الفرن عندما تنضج ونرفعها من الصينية ونضعها فوق شبك إلى أن تصبح باردة تماما فتكون الكيكة المالحة بالزيتون والجبنة التركية جاهزة للتقديم. 

طريقة تزيين وتقديم الكيكة المالحة بالزيتون والجبنة التركية

• نضع كيكة مالحة بالزيتون والجبنة التركية في طبق تقديم ونرش فوقها البقدونس المفروم ناعم وحبات من السمسم.
• نقدم الكيكة المالحة بالزيتون والجبنة مع فنجان من الشاي الخمير.

العب مرة أخرى ودعنا نخمّن لك المزيد من الوصفات الشهية.