25 دقيقة
15 دقيقة
5 اشخاص
المحتويات
الخضراوات من أهم أصناف الطعام التي يمكن تقديمها لعائلتك وأطفالك بأشكال وطرق مختلفة حتى تتمكن من إعطائهم العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامهم بصورة يومية. وعلى الرغم من أهمية الخضراوات الكثيرة والمفيدة جداً إلا أن هناك بعض الأشخاص لا يفضلون تناولها باستمرار ويملون منها خاصةً الأطفال. فدائماً ما تعاني الأم أو ربة المنزل من رفض أطفالها لتناول الخضراوات بشكل دائم ومنتظم.
ولذلك وحرصاً منا على صحتكم وصحة أسرتكم فقد أحضرنا طريقة جديدة لعمل الخضروات وهي شوربة الخضروات بالشعيرية والشوفان.
ويمكن أن تكون هذه الشوربة تقليدية للبعض منا ولكننا اليوم سوف نقدمها بطريقة سهلة وببعض الإضافات الساحرة التي تجعلها رائعة ويحبها الجنيع صغاراً وكباراً بكل تأكيد.
فلنتعرف سوياً على طريقة تحضير شوربة الخضروات بالشعيرية والشوفان كما يلي.
مكونات شوربة الخضروات بالشعيرية والشوفان
-
حبة من الفليفلة الحلوة المقطعة لمكعبات صغيرة.
-
حبتان متوسطا الحجم من الكوسا.
-
حبة من كل من: الجزر، البطاطس، الباذنجان، الطماطم والبصل.
-
نصف كوب من الشعيرية.
-
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
-
ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
-
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-
مكعبان من مرق الخضروات أو الدجاج.
-
ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
طريقة تحضير شوربة الخضروات بالشعيرية والشوفان
-
نقوم في البداية بتقطيع كل من الفليفلة، الكوسا، الجزر، البصل، الباذنجان، الطماطم والبطاطس.
-
من ثم نقوم بقلي الباذنجان، ثم نتركه جانباً على مناديل ورقية لإمتصاص الزيت الزائد عنه.
-
بعد ذلك نقوم بوضع الثوم والبصل في قدر به قليل من الزيت، ثم نضعه على النار.
-
من ثم نقلبهم جيداً حتى تفوح رائحتهم ويصبح الخليط طري قليلاً.
-
بعدها نضيف كل من (الكوسا، الفليفلة، الجزر والبطاطس)، ثم نقلبهم جيداً مع البصل والثوم.
-
بعد ذلك نقوم بإضافة (مكعبات المرق، صلصة الطماطم والبهارات).
- من ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
-
ثم نقوم بإضافة الماء المغلي، ونتركه يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
-
من ثم نقوم بإضافة كل من: (الشعيرية، الطماطم، الشوفان والباذنجان).
-
ثم نترك الخليط لمدة عشر دقائق على النار، ثم نرفعه، فتكون شوربة الخضروات بالشعيرية والشوفان جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم شوربة الخضروات بالشعيرية والشوفان
-
نقوم بسكب شوربة الخضروات بالشعيرية والشوفان في أطباق مناسبة للتقديم، ثم نقدمها ساخنة فور سكبها.
-
يمكن أن نضع بعض من ورقات البقدونس على الوجه للتزيين.
-
يمكن أن نقدم هذه الشوربة كطبق مقبلات على مائدة الغداء بجانب الأطباق الرئيسية.
هل حصلت على طريقة تحضير الوصفة التي فكرت بها؟ يمكنك اللعب مرة أخرى.
العب مع نيفيرو
