30 دقيقة
5 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
المعكرونة سريعة التحضير توجد بعدة ماركات ونكهات مختلفة، وأشهرها هي الإندومي.
وينظر دائماً للإندومي على أنها من الأطعمة السريعة الغير مفيدة للجسم، والتي يمكنك تناولها في أي وقت. والإندومي مفضلة للأطفال أكثر من الكبار، كما أنها الوجبة المثالية للأشخاص الذين لا يحبون قضاء وقت طويل في المطبخ لتحضير الطعام. وهي الطعام المثالي للطلاب والذين يعملون طوال النهار، كما أنها وجبة سريعة جداً يمكنك تناولها أثناء العمل في المكتب لإشباع الجوع.
ليس ذلك وحسب، بل أيضاً تعتبر الإندومي من أرخص وأبسط الوجبات التي بإمكان الجميع الحصول عليها وتناولها.
لكن هل تعلم أنه بإمكانك تناول الإندومي كوجبة رئيسية مشبعة ومغذية بآن واحد؟
نعم؛ حيث يمكنك تحضير الإندومي بعدة طرق تجعلها طبقاً مختلفاً مثل الإندومي بالبيض المقلي.
هذه الوصفة تحتوي على الكثير من الخضروات الصحية والمفيدة للجسم بالإضافة للبيض الغني بالبروتين الذي يحتاجه الجسم باستمرار.
لذلك تعال معنا لنعرفك على طريقة تحضير هذا الطبق السريع لتفاجئ به أطفالك؛ كما يلي.
المكونات اللازمة لتحضير الإندومي بالبيض المقلي
- ثلاث علب من الإندومي.
- خمس ملاعِق كبيرة منَ الزَّيت النباتي.
- بصلة واحِدة مُتوسطة الحجم مُقطَّعة إلى قطعٍ صغيرة.
- حبتانِ من الطماطم ذاتِ الحجمِ الكبير المُقطَّعة.
- ثلاث بيضات صغيرة الحجم.
- قرنانِ من الفِليفلة الحارة المقطَّعة إلى مُكعبات صغيرة.
- حبتانِ من الجَّزر متوسّطتا الحجم مقطَّعتان إلى مكعبَّات.
- كوب واحِد من الفاصولياء الخضراء غير المُقطَّعة.
طريقة تحضير الإندومي بالبيض المقلي
- نغلي الماء في قدرٍ متوسّط الحجم، ثم نضعِ الإندومي بداخِله لمُدة دقيقتين أو أكثر بقليلٍ.
- وذلك حتى ينضج، ثمَّ نقوم بتصفيته جيداً من الماء ونضعِه جانباً.
- في هذه الأثناء نقوم بتسخينُ الزَّيت في قدر على نارٍ متوسطةِ الحرارة.
- ثم نضع جميع الخَضروات فيه ونتركِها حتى تطرى جيداً ونتَّأكد من نضجها.
- عندئذ نقوم بإضافة المِلح والفِلفل فوقَ الخضراوات المقليَّة مع تقليبِها جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاءٍ عميق ونفقسِ البيض بداخلِه مع إضافةِ القليلِ من الملح والفلفل عليه أثناء طبخِ الخضروات ونخفقه جيداً.
- ثم نضع مقلاة أخرى على نارٍ متوسّطة الحرارة ونضع فيها مِلعقتين من الزَّيت.
- بعدها نقوم بإضافة مخفوق البيض فوق الزيت بعد التأكد من سخونته تماماً.
- وبعد استواء البيض جيّداً نقوم بوضعه جانباً ونغطيه.
- الآن نقوم بإضافة الإندومي إلى مِقلاة الخضروات النَّاضجة ونقلبهم جيّداً.
- مع مراعاة إبقائها على نارٍ هادئة حتى يُصبح الإندومي ناعمِ الملمس.
طريقة تقديم وتزيين الإندومي بالبيض المقلي
- نسكب خليطِ الإندومي والخضروات في طبقِ التَّقديم، ثمَّ نقوم بإضافةِ البيض فوقه.
- يزين الإندومي بالبيض المقلي برشة من الفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم أو البقدونس المفروم حسب الرغبة.
فكر بوصفة إندومي أخرى والعب من جديد.
العب مع نيفيرو
