بونتين البطاطا الشهي

مكونات بونتين البطاطا

• 50 غرام من جبنة الشيدر المبشورة.
• 10 غرام من الزبدة.
• 100 ملليلتر من صوص الديمي جليز.
• 10 غرام من الفلفل الأسود المجففة. 
• 10 ملليلتر من زيت الزيتون. 
• 50 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• 300 غرام من البطاطا الحلوة المقطعة إلى أصابع.
• 10 غرام من حبوب الفلفل الكاملة والطازجة.

طريقة تحضير بونتين البطاطا 

• نقوم بنقع البطاطا الحلوة في طبق كبير وعميق لمدة 30 دقيقة حتى يسهل إزالة الأتربة.
• نغسل البطاطا جيداً ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها بالشكل المفضل. 
• في هذه الأثناء نضع مقلاة عميقة على نار مرتفعة الحرارة، حوالي 140 درجة مئوية.
• نضع البطاطا في الزيت الساخن ونقلبها حتى يتغير لونها، ثم نقوم بإخراجها وتصفيتها من الزيت الفائض. 
• نضع البطاطا في طبق جانبي ونتركها حتى ننتهي من الخطوات التالية. 
• ثم نضع مقلاة عميقة على حرارة 190 مئوية.
• نضع الزبدة والزيت في المقلاة، بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الطازج والفلفل المجفف. 
• ثم نترك المقلاة على النار حتى يصبح الخليط مائل إلى اللون البني.
• بعد ذلك نبدأ بإضافة الصوص ونقلبه للحصول على خليط متجانس ثم نرفعه عن النار.
• بعدها نضع البطاطا الحلوة في المقلاة، ونحمرها لتصبح مقرمشة ثم نقوم بتصفيتها.
• نضع البطاطا في طبق حراري، ونقوم بتغطيتها بالصوص وحبوب الفلفل.
• في هذه الخطوة نقوم برش الجبنة ونضع الطبق إلى الفرن ونتركها لتصبح الجبنة مائلة إلى اللون الذهبي الفاتح.

طريقة تقديم وتزيين بونتين البطاطا الشهي 

• نقوم بوضع كمية من البطاطا في طبق التقديم ونقوم بتقديمها مباشرة. 
• يمكن تزيين الطبق بالزعتر المجفف. 
• يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق جانبي مع الدجاج المشوي. 

فكر في المزيد من الوصفات وقم باللعب من جديد.