الأرز بالبصل الأخضر والزنجبيل

إذا كنت تبحث عن أبسط طريقة لتحضير الأرز فهذه الوصفة هي الأنسب، إليك اليوم وصفة من المطبخ الآسيوي وهي عبارة عن أرز بالبصل الأخضر والزنجبيل، ويعد الأرز من الأطباق المهمة جداً حيث يتم تقديمه مع الكثير من الوصفات، وهنا أنواع عديدة من الأرز مثل الأرز البسمتي، الأرز البني، الأرز المصري أو كما يسميه البعض أرز قصير الحبة، وفي وصفة اليوم سوف نستخدم الأرز البسمتي والذي يتميز بحبته الطويلة والتي يتضاعف حجمها بعد أن تنضج، ويحتوي الأرز بجميع أنواعه على نسبة عالية من الكربوهيدرات لذلك ينصح عدم الإفراط في تناوله حتى لا يتسبب لنا بزيادة الوزن. 

مكونات الأرز بالبصل الأخضر والزنجبيل 

• 2 كوب من الأرز طويل الحبة.
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
• 1 بصلة خضراء مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

طريقة تحضير الأرز بالبصل الأخضر والزنجبيل 

• في البداية نضع الأرز في طبق عميق ثم نغمره بالماء ونغسله عدة مرات، ثم نقعه لمدة ثلاثين دقيقة.
• بعد ذلك نضع خمسة أكواب من الماء في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان.
• في هذه الأثناء نكون قد فرمنا كل من البصل والزنجبيل ثم نضيفهم في الماء مع القليل من الملح.
• بعد ذلك نصفي الأرز، ثم نضيفه للماء المغلي ونتركه حتى ينضج على النار لمدة عشر دقائق.
• ثم نحضر مصفاة ذات حجم مناسب ونصفي الأرز مع البصل والزنجبيل
• ثم نعيد الوعاء على النار وبعدها نضيف كمية من الزيت ونقلبه الأرز حتى يتغلف بالكامل بالزيت. 
• بعد ذلك نغطي الوعاء بشكل محكم ثم نترك الأرز على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• وبذلك يكون الأرز جاهز للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالبصل الأخضر والزنجبيل 

• نقوم بسكب الأرز في طبق مناسب ونتناوله وهو ساخن. 
• يمكن تزيين الطبق ببعض المكسرات أو القليل من البصل الأخضر المفروم. 
• يمكن تناول هذا الطبق في وجبة الغداء كطبق جانبي مع اي نوع لحوم. 

إذا كنت من محبي ألعاب التخمين قم بتجربة هذه اللعبة من جديد.