الدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية

أحضر الخضروات التي تحبها مع صدور الدجاج وحضر لعائلتك ألذ طبق وهو الدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية . 

هذا الطبق هو مزيج رائع من النكهات ويلبي جميع الرغبات، وهو من أشهر الوصفات الصينية التي تقدم في المطاعم إلى جانب الأرز الأبيض. الدجاج مع الخضروات والكاجو صحي ومغذي جداً حيث يمكنك إضافة جميع الخضروات المتوفرة في منزلك دون التقيد بالوصفة الرئيسية. 

لذلك ننصحك بتجربة هذه الوصفة والاستمتاع بتناولها مع من تحب بعد أن نقدم لك خطوات تحضيرها فيما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير الدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية

المكوّنات اللازمة لتحضير الصلصة للدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية 

• ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحلو.
• مكعبان من مرقة اللحم.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. 
• ثلاثة أكواب تعادل 750 غراماً من الماء.
• ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحلو.
• ثلاث ملاعق طعام من دقيق الذرة.
• ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.

المكوّنات اللازمة لتحضير مزيج القلي للدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية 

• ثلاثة أرباع الكوب أو ما يعادل مئة غرام من البروكولي المقطع إلى زهيرات صغيرة.
• حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الصفراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• خمسمئة غرام من فيليه صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.
• حبة متوسطة من البصل المقطع إلى مكعبات متوسطة.
• ملعقتا طعام من الزيت النباتي للقلي.
• كوب أو ما يعادل مئة غرام من الفطر المقطّع إلى أرباع.
• نصف كوب او ما يعادل خمس وسبعين غراماً من الكاجو المحمص وغير المملح.

 

 

 

طريقة تحضير الدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية 

1. 1. نقوم باستخدام مقلاة مناسبة ليتم وضع كافة مكونات الصلصة فيها.
   2. ثم نضعها على النار مع مراعاة التقليب المستمر للمكونات حتى تغلي الصلصة وتصبح ذات كثافة أكبر.
   3. عندئذ نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
   4. الآن نستخدم قدر أو مقلاة ذات حجم كبير وغير لاصقة لتسخين الزيت فيها.
   5. ثمّ نقلي شرائح الدجاج في الزيت حتى تصبح ذات لون بني ذهبي.
   6. وذلك لما يقارب أربع دقائق تقريباً أو أكثر بقليل. 
   7. عندها نقوم بإضافة كلّ الخضروات إلى المقلاة.
   8. ثم نقلب خليط الخضراوات مع الدجاج لحوالي دقيقتين.
   9. ومن ثم نسكب الصلصة المحضّرة مسبقاً على خليط الدجاج والخضروات.
   10. ثمّ نطهي المكونات معاً لحوالي دقيقة على نار هادئة بعد أن يغلي المزيج.
   11. وأخيراً نقوم بإضافة الكاجو ونقلب المزيج قليلاً ليصبح الدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين الدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية 

• نقدم الدجاج مع الكاجو والخضروات المقلية ساخناً وإلى جانبه طبق من الأرز الأبيض. 
• يزين الطبق بالسمسم حسب الرغبة. 

شارك اللعبة مع أصدقائك وفكروا بوصفات دجاج لنخمنها لكم.