النودلز الحار بالمشروم والبروكلي

النودلز هي أسرع وصفة وأكثر طبق اقتصادي ومتعدد الاستخدامات يمكنك تحضيره في الأيام المزدحمة. 

لذلك توقف عن تحضير النودلز بالطريقة التقليدية وتعرف معنا على طريقة تحضير طبق نودلز حار بالمشروم والبروكلي. 

فإن إضافة الخضروات للنودلز تجعل مذاقها أفضل بكثير وبدون بذل الكثير من الجهد. حيث أنك تحتاج فقط لبضع خطوات بسيطة وسيكون الطبق جاهزاً خلال دقائق بين يديك. 

بعد الانتهاء من تحضير هذه الوصفة، بمجرد النظر إليها وشم الروائح الزكية المنبعثة منها ستسارع لالتهامها.

إليك خطوات إعداد نودلز حار بالمشروم والبروكلي بكل سهولة وإتقان فيما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير النودلز الحار بالمشروم والبروكلي

• مكعبات من الخضروات، ذات الملح المنخفض.
• مغلفان من النودلز ذات الشكل البيضوي المتوسطة.
• رأس من البروكلي صغير الحجم، مقسم إلى زهرات.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم.
• مئتا وخمسون غراماً من الفطر، مقطع إلى شرائح سميكة.
• فص من الثوم المفروم ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، أو حبة من الفليفلة المجففة إلى قطع.
• أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقتان طعام من صوص الهويسن.
• حفنة من الكاجو المحمص.

طريقة تحضير النودلز الحار بالمشروم والبروكلي

1. 1. في البداية نضع مكعبات الخضروات في مقلاة واسعة مع كمية من الماء.
   2. ثم نتركها على النار حتى تغلي. 
   3. عندئذ نقوم بإضافة النودلز إلى المقلاة ونعيدها إلى النار حتى تغلي.
   4. ومن ثم نتركها تطهى على النار لمدة دقيقتين.
   5. عندئذ نقوم بإضافة البروكلي للمقلاة ونعيدها إلى النار حتى يغلي.
   6. ثم نتركه يطهى لمدة دقيقتين، عندها نقوم بتصفية النودلز والخضروات من الماء.
   7. ثم نتركها جانباً لحين استخدامها. 
   8. بعد ذلك نضع زيت السمسم في مقلاة ساخنة على النار.
   9. ثم نقوم بإضافة الفطر إليه ونقله لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
   10. ومن ثم نضيف كلٍ من: الثوم، رقائق الفلفل الحار والقليل من البصل الأخضر.
   11. ونطهي المكونات لمدة دقيقة، ومن ثم نقوم بإضافتها للنودلز والخضروات. 
   12. بعد ذلك نرش ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الهيوستن، ثم نقلبها بملعقة خشبية. 
   13. يصبح الطبق جاهزًا عندما تصبح المعكرونة طرية وتتحول الصلصة إلى صلصة لامعة تغطي المعكرونة والفطر. 

طريقة تقديم وتزيين النودلز الحار بالمشروم والبروكلي

• نزين النودلز الحار بالمشروم والبروكلي برشة من الكاجو المحمص والبصل المتبقي مع كمية من زيت السمسم.
• يقدم هذا الطبق ساخناً على الغداء. 

إذا كانت تجربتك موفقة يمكنك تكرارها مع وصفات نودلز أخرى.