الدجاج المحشي بالموزاريلا

Advertisement
الدجاج المحشي بالموزاريلا
الدجاج المحشي بالموزاريلا
وقت الطهي

35 دقيقة

وقت التحضير

35 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

لقد اخترنا تقديم وصفة شهية غنية بمزيج من الجبن والدجاج مع الفطر والتوابل الشهية، حيث سنتعرف اليوم على طريقة تحضير الدجاج المحشي بالموتزاريلا، إنها من أشهى وصفات الدجاج التي تقدم في أفخر المطاعم وتحظى بشعبية كبيرة بفضل غناها بمكونات متنوعة ونكهات فريدة

 

مكوّنات الدجاج المحشي بالموزاريلا

مكوّنات الدجاج المحشي بالموزاريلا

  • كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
  • كوب من البقسماط .
  • بيضتان.
  • كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
  • علبة من الفطر المقطّع.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من السماق .
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كميّة كافية من الزيت النباتي للقلي.

 

طريقة تحضير الدجاج المحشي بالموزاريلا

طريقة تحضير الدجاج المحشي بالموزاريلا

  • نبدأ بتتبيل صدور الدجاج بكل من: الملح، والبابريكا، والسماق، مع رشّة فلفل أسود، ثم نقوم بفركها بشكل جيد ثم تترك جانبًا
  • في وعاءً عميق، نضع كل من المكونات التالية: جبن الموزاريلا، والفطر، والبقدونس، وزيت الزيتون، مع إضافة رشة من الفلفل الأسود
  • ثم نخلط المكونات معًا بشكل جيد
  • نفرد صدور الدجاج المتبلة على سطحٍ مستوي، ثمّ نضيف كمية من الحشوة السابقة إليها، ونلف الدجاج حول الحشوة
  • نضع في وعاء مخفوق البيض، وفي وعاء آخر نضع البقسماط .
  • نغطس قطع الدجاج المحشية في وعاء البيض أولًا ثم في وعاء البقسماط
  • نضيف كمية من الزيت إلى وعاء عميق ثم نرفعه على نار معتدلة ويترك حتى يسخن
  •  نضع رولات الدجاج المحشية في الزيت الساخن ونقليها جيدًا بحيث تكتسب لون ذهبي
  • نصف رولات الدجاج المقلية في صينيّة فرن بحجم متوسط، ثم نسكب عليها الكميّة المتبقية من الحشوة
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة وتترك لمدة ربع ساعة
  • بعد مضي المدة المحددة، نخرج الصينية من الفرن ونضع رولات الدجاج المحشي بالجبن في طبق التقديم
  • وهكذا أصبحت وصفة الدجاج المحشي بالموزاريلا جاهزة

 

طريقة تقديم الدجاج المحشي بالموزاريلا

طريقة تقديم الدجاج المحشي بالموزاريلا

  • نقدم الدجاج المحشي بالموزاريلا إلى جانب سلطة السيزر والبطاطس المقلية
  • نزين طبق التقديم بشرائح المخلل مع أوراق خضراء من البقدونس 

هل أجبناك على ما كنت تفكر به؟ استمر باللعب وابدأ في تحدي جديد 

Advertisement