البط المشوي مع صلصة البرتقال

مكونات البط المشوي مع صلصة البرتقال

• 1 كوب من عصير البرتقال.
• 3/4 كوب من مرق الدجاج.
• 1/2 كوب من مربى البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 4 من أفخاذ البط المنظفة.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• رشة من الملح -حسب الرغبة-

طريقة تحضير البط المشوي مع صلصة البرتقال

• أولا نخلط عصير البرتقال، مع مرق الدجاج، ومربى البرتقال، في قدر صغير
• ونضعه على نار مرتفعة حتى يغلي مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبيّة.
• نخفّف النار ونترك صلصة البرتقال تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
• ثم نخلط النشاء في وعاء صغير مع ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال
• وبعدها نسكب المزيج في القدر على النار ونترك المزيج حتى يتكاثف.
• نخلط المزيج بشكل جيد ثمّ نرفع القدر عن النار ونترك الصلصة جانبا في مكان دافئ.
• نسخن الشواية على نار متوسطة.
• ننثر البابريكا والملح على البط في وعاء ثمّ نشوي كل قطعة فخذ على الشواية من الجانبين
• مدة أقلها ثماني دقائق حتى نلاحظ أنها نضجت جيدا وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تزيين وتقديم البط المشوي مع صلصة البرتقال

• نضع قطع لحم البط المشوي في طبق التقديم ونزين الطبق بالخضار المشكّلة المشوية
• ثم نضيف صلصة البرتقال الدافئة فوق قطع اللحم.
• يقدّم البط المشوي مع صلصة البرتقال ساخنا كطبق رئيسي مناسب للغداء أو العشاء وبالعافية.

المزيد من الأطباق المميزة والشهية بانتظارك مع لعبة تخمين الوصفات من نيفيرو.