كبة البطاطس المشوية

مكونات كبة البطاطس المشوية 

• 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز أو البقسماط. 
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. 

مكونات خليط البطاطس 

• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 6 حبات متوسطة الحجم من البطاطس المقشرة.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• 1 بيضة كبيرة.

مكونات الحشوة

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 حبة من البصل مفرومة فرم ناعم. 
• 500 غرام من اللحم المفروم فرم ناعم. 
• 2 مكعب من مرق الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص. 
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 

طريقة تحضير كبة البطاطس المشوية 

• في البداية ندهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة، ثم نرشها بملعقتين من فتات الخبز. 
• بعد ذلك نقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين، ثم نسلقها في الماء المغلي في قدر فوق نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية. 
• نقوم بتصفية البطاطس من الماء ونهرسها جيداً ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود.
• نقوم بتسخين الزيت في وعاء عميق ونضع فيه البصل لمدة دقيقتين، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه لمدة خمس دقائق.
• نضيف مكعبات مرقة الدجاج، الصنوبر والبهارات ونرفع اللحم عن النار.
• نقوم بقسم البطاطس المهروسة إلى قسمين، ثم نفرد القسم الأول في الصينية. 
• وبعدها نوزع اللحمة فوق البطاطس ثم نفرد القسم الثاني من البطاطس ونسوي سطحها، ثم نرش فوقها فتات الخبز والزبدة المتبقية.
• ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ونخبز كبة البطاطس لمدة 20 دقيقة. 

طريقة تقديم وتزيين كبة البطاطس المشوية 

• نقوم بتقطيع الكبة ثم نوزعها في أطباق التقديم. 
• يمكن تناول الكبة بالبقدونس المفروم. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الخبز المحمص وسلطة الفتوش. 

يمكنك مشاركة النتائج مع الأصدقاء وتجربة اللعبة مرة أخرى.