40 دقيقة
10 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
هل سئمت من طبق الأرز الأبيض القديم ذاته في كل مرة ترغب بها بتحضير الأرز؟
لذلك جلبنا لك طريقة جديدة لتحضير الأرز الأبيض، مثل طبق الأرز اليوناني.
هذه الوصفة سهلة للغاية، ومليئة بالنكهات وخاصة نكهة الليمون الحامض المميزة، والفاتحة للشهية. وبعد تجربتها، سترغب بتناول الأرز بمفرده من شدة لذته.
يمكنك تحضير هذا الأرز مع الكثير من الأطباق الرئيسية المفضلة لديك، وخاصة أطباق الدجاج. بل وسيصبح وصفتك المفضلة في كل مرة ترغب بها بتحضير الأرز لعائلتك وأصدقائك في العزومات.
قل وداعاً بعد الآن للأرز العادي والممل، و استبدله بهذه الوصفة اليونانية اللذيذة.
حيث أنك لن تحتاج مجدداً لزيارة مطعمك اليوناني المفضل، كي تتناول هذا الأرز. لأننا سنقدم لك طريقة سهلة وببضع مكونات اقتصادية، ومتوفرة لإعداد هذه الوصفة في المنزل.
نؤكد لك أن الأرز اليوناني سينال إعجاب كل من يتذوقه، بل وسيسألك عن سر مذاقه المميز بالتأكيد.
المكوّنات اللازمة لتحضير الأرز اليوناني
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة الحجم مقطّعة إلى قطعٍ صغيرةٍ.
- فصان من الثوم.
- جزرة كبيرة مقشّرة ومبشورة.
- كوب من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب ونصف من الأرز.
طريقة تحضير الأرز اليوناني
-
- نضع الزيت في قدرٍ مناسب ونقوم بتسخينه على نار متوسطة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البصل والثّوم إلى الزّيت، ونقلبهما جيدآ لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتّى يكتسبا اللون الذهبي.
- عندها نقوم بإضافة الجزر المبشور ونقلبه لمدّة دقيقتين حتى يصبح طري قليلاً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مرق الدجاج إلى الخليط ونتركه حتى يغلي.
- و بعد الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون و الأرز إلى الخليط.
- ثم نقوم بتغطية القدر ونتركه على النّار حتى ينضج الأرز و يجف ماؤه.
- عندها نرفع الأرز عن النّار، و نتركه يرتاح جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم نقدمه.
طريقة تقديم و تزيين الأرز اليوناني
- يقدم الأرز اليوناني ساخناً إلى جانب العديد من الأطباق مثل دجاج سوفلاكي أو دجاج جيروس أو كرات اللحم اليونانية.
- يزين طبق الأرز بشرائح من الليمون.
هل استمتعت باللعب؟ فكر بوصفات أرز أخرى و العب مجدداً قدر ما تشاء.
العب مع نيفيرو
