10 دقيقة
10 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
إذا كنت من عشاق المشاوي وتبحث عن طرق جديدة لتقديم اللحم البقري، فلقد جلبنا لك طريقة ممتعة لطهي وتناول اللحم هي فوندو اللحم البقري.
الفوندو هو طريقة مميزة لشوي اللحم ومشهورة جداً في سويسرا وإيطاليا وفرنسا. وهي عبارة موقد صغير يتم وضعه على المائدة، ليقوم كل شخص بشوي اللحم الخاص به حسب رغبته، ثم تغميسه في الصوصات التي يفضلها.
هذه الطريقة هي خِيار مثالي لعشاء رومنسي، أو عند الاجتماع مع الأصدقاء والعائلة في الحفلات وفي عطلة نهاية الأسبوع.
إن فوندو اللحم هو طبق ممتع جداً ومميز ولكن ما يجعله لذيذاً أكثر هي الصلصات المصاحبة له، بحيث تلبي جميع الرغبات وتجعله طبقاً رائعاً لا يُنسى.
وإذا لم يكن لديك الوقت الكافي لتحضير الصلصات، يمكنك الحصول على أي صلصة تفضلها من المتجر حتى لا تبذل أي جهد أو عناء في تحضير هذا الطبق.
احرص على مرافقة هذا الطبق بسلطة من الخضروات أو بالخبز لتصبح لديك وجبة صحية متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم.
لذلك تعال معنا لنعلمك طريقة تحضير هذا الطبق المميز وفاجئ به عائلتك وأصدقاءك كما يلي.
المكونات اللازمة لتحضير فوندو اللحم البقري
- كيلو غرامٍ من لحم الخاصرة البقري بدون عظم.
- أربعة أكواب من زيت الفول السوداني.
المكوّنات اللازمة لتحضير صلصة التغميس لفوندو اللحم البقري
- صلصة الجبنة.
- صلصة الديمي جلاس.
- صلصة الكريمة الحامضة.
- صلصة الفجل الحار.
- صلصة الكاري.
طريقة تحضير فوندو اللحم البقري
-
- نقوم في البداية بتقطيع اللحم البقري إلى مكعبات صغيرة.
- بعد ذلك نضع مكعبات اللحم البقري في البراد لمدة ساعة واحدة تقريباً قبل الطهي.
- ومن ثم نضبط الفوندو الكهربائي على درجة 360 درجة.
- ثم نقوم بإضافة زيت الفول السوداني للفونزو.
- الآن نقوم بإعطاء كل ضيف طبق من اللحم النيئ، وشوكة طهي (وشوكة منفصلة لتناول الطعام أيضاً).
- بحيث يقوم كل ضيف بغرس الشوكة في قطعة لحم واحدة ثم يطهيها حسب رغبته بشكل فردي في الفوندو.
- بعد ذلك نضع أطباق صغيرة تحتوي من أربع إلى ست من الصلصات المتنوعة.
طريقة تقديم وتزيين فوندو اللحم البقري
- يقدم فوندو اللحم البقري مع الخضروات والبطاطس المشوية أو مع سلطة الخضروات حسب الرغبة.
هل نجحنا في تخمين ما فكرت به؟ يمكنك تكرار التجربة قدر ما تشاء.
العب مع نيفيرو
