1 دقيقة
15 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
من الغريب أن البرغل لا يحظى بشعبية كبيرة حول العالم مثل حال الأرز. على الرغم من أنه حبوب كاملة من القمح وله مذاق رائع وغني بالألياف التي تعطي شعوراً بالشبع وتساعد على الهضم.
لذلك جلبنا لكم وصفة سلطة البرغل والسبانخ الملونة والخفيفة واللذيذة جداً.
هذه السلطة سهلة التحضير ومثالية لعشاء نهاية الأسبوع مع العائلة، أو في العزومات كطبق مقبلات فاخر سينال إعجاب ضيوفك بالتأكيد. كما أنها نباتية بالكامل لذلك فهي مثالية للأشخاص النباتيين.
هذه السلطة تبقى جيدة إذا تركتها في الثلاجة قبل تحضير بقية الأطباق بفترة أو إذا كنت ترغب بتناولها في اليوم التالي المزدحم بالأعمال وليس لديك الوقت الكافي لتحضير الطعام. فهل هنالك سلطة أفضل منها؟
إذا كنت ترغب بتجربة سلطة البرغل والسبانخ، تعرّف معنا على خطوات تحضيرها فيما يلي بكل سهولة وإتقان.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة البرغل والسبانخ
- ملعقة كبيرة من كل من:
- الفليفلة الحلوة الحمراء.
- معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من كل من:
- الملح.
- البابريكا.
- أربعة أكواب من السبانخ الطازج المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من:
- الفلفل الأسود.
- الشطّة المجروشة.
- البهارات المشكّلة.
- الكمّون.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الورق.
- كوب من البرغل الخشن.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
- رمان -للتزيين-.
طريقة تحضير سلطة البرغل والسبانخ
-
- في البداية نغسل البرغل جيداً ونضعه في طبق عميق ثم نغمره بالماء ونتركه منقوعاً لعدة دقائق.
- في هذه الأثناء نقطع كل من: السبانخ، البصل الأخضر، والفليفلة الحلوة.
- ثم نقوم بإضافة الملح على البرغل، الفلفل، الشطّة، البابريكا، البهار والكمّون مع التقليب بشكلٍ جيد.
- وذلك حتى تتوزع النكهات بالكامل على البرغل.
- بعدها نقوم بإضافة دبس الرّمان، معجون الطماطم، زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بإضافة خليط السبانخ إلى البرغل مع التقليب الجيّد لتصبح سلطة البرغل والسبانخ جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين سلطة البرغل والسبانخ
- نسكب سلطة البرغل والسبانخ في طبق تقديم ونزين السلطة بالقليل من الرّمان.
هنالك المزيد من السلطات التي يمكننا تخمينها لك، فكر بواحدة والعب مرة أخرى.
العب مع نيفيرو
