شوربة الجزر والقرع

Advertisement
شوربة الجزر والقرع
شوربة الجزر والقرع
وقت الطهي

20 دقيقة

وقت التحضير

20 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
 
من بين وصفات الشوربات المتنوعة اخترنا تقديم وصفة شوربة شهية غنية بمجموعة من الخضروات وهي شوربة الجزر والقرع إنها من الشوربات المميزة بلون جذاب برتقالي ومذاق شهي وقوام كريمي بالإضافة إلى فوائدها الكبيرة بفضل مكوناتها الغنية بكمية وفيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم، حيث يعد القرع أو اليقطين مصدر غني بالكالسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى كمية وفيرة من مركب بيتا كاروتين الذي يساهم في تجديد خلايا البشرة ويساعد على تقوية العظام وتعزيز مناعة الجسم، استمتع معنا بتحضير هذه الشوربة وقدمها لأطفالك لمنحهم مزيداً من الدفئ والنشاط 

مكونات شوربة الجزر والقرع

مكونات شوربة الجزر والقرع

  • أربع حبات كبيرة من الجزر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلوغرام من القرع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
  • أربع فصوص من الثوم مقطع أنصاف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوبان من المرق.

 

طريقة تحضير شوربة الجزر والقرع

طريقة تحضير شوربة الجزر والقرع

  • نقشر القرع والجزر ونقطعهما إلى قطع كبيرة
  • نضع كمية من زيت الزيتون في وعاء كبير ونرفعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
  • نضيف القرع المقطع والثوم المفروم إلى الزيت الساخن ونقلبهم معًا حتى يطرى القرع
  • نقوم بإضافة مكعبات الجزر ونقلبها مع القرع 
  • ننكه الخضار بالفلفل الأسود والكمون ونقلب المكونات معًا بحيث تتحمر الخضروات وتذبل 
  • نسكب المرق على الخضار، ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار معتدلة لمدة ثلاثين دقيقة بحيث ينضج القرع والجزر بشكل كامل
  • لطحن الشوربة نستخدم الخلاط الكهربائي حيث نضع خليط الخضروات في إبريق الخلاط
  • ونشغله على سرعة متوسطة حتى نحصل على شوربة ناعمة.
  • نفرغ وعاء الخلاط في وعاء كبير ونرفعه على نار معتدلة  ونتركه بضع دقائق حتى تسخن الشوربة
  • نسكب الشوربة في طبق التقديم، وهكذا أصبحت وصفة شوربة الجزر والقرع جاهزة

 

طريقة تقديم شوربة الجزر والقرع

طريقة تقديم شوربة الجزر والقرع

  • نقدم شوربة الجزر والقرع إلى جانب فيليه الدجاج المشوي أو أطباق الفطائر
  • نزين طبق التقديم بأوراق خضراء من البقدونس مع حبات من الذرة

استمتع بتجربة تحدي ممتع جديد وشاركنا أي فكرة تراودك في أي وقت لنجيبك على ما تفكر به بكل سهولة 

Advertisement