الأرز مع الكزبرة الخضراء

هل ترغبون في تناول طبق من الأرز مع مكون أخضر مفيد جداً لصحة الجسم ويُخلط بينه وبين البقدونس؟ 

مكونات تحضير الأرز بالكزبرة الخضراء

• 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع لمدة ساعة من الزمن
• 2 حزمة من الكزبرة الخضراء.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطّع.
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
• 4 ملاعق كبيرة من الذرة.
• 1 حبة من البصل كبيرة الحجم مقطّعة بشكلٍ ناعم.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 فص كبير من الثوم المفروم.
• 3 أكواب من مرق الدجاج.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة

طريقة تحضير الأرز بالكزبرة الخضراء

• في أول خطوة يجب علينا ننقع الأرز في الماء الساخن لمدّة ساعة.
• ثانيا نضع الكزبرة الخضراء بعد أن نتخلّص من عيدانها في محضّرة الطعام، ثم نضيف الفلفل، الريحان والزعتر الناشف
• ونخلطهم مع بعضهم البعض مع إضافة القليل من الماء حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• ثالثا نضع الزيت النباتي في وعاء على النار، ثمّ نضيف الثوم، البصل ورشة من الملح ونقلّب حتى يصبح لون البصل ذهبيا
• بعد ذلك نضيف خلطة الكزبرة، ونقلّب قليلا، ثم نضيف مرق الدجاج ونحرّك.
• ثم نضيف بهار الكركم والملح، ونحرّك قليلا ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
• بعد أن يغلي المزيج السابق نضيف الأرز ونقلّبه قليلا ثم نتركه حتى ينضج على حرارة هادئة.
• ونرفعه عن النار وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه.

طريقة تزيين وتقديم الأرز بالكزبرة الخضراء

• لتزيين الأرز بالكزبرة الخضراء نستطيع أن نحمص القليل من المكسرات مثل اللوز، الجوز، والصنوبر ونضعها جانبا 
• في طبق التقديم نسكب الأرز مع الكزبرة الخضراء ونزينه بالمكسرات المحمصة وحبات الزبيب ونستطيع أن نرش القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• يؤكل هذا الطبق ساخنا إلى جانب صحن من اللبن أو السلطة

نتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتك. نحن في انتظارك مع المزيد من الألعاب.