الستيك المحشي بالخضروات

مكونات الستيك المحشي بالخضروات 

• 6 شرائح ستيك عجل.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
• ½ كوب من الزيت النباتي، أي نوع حسب المتوفر. 
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 بيضة متوسطة الحجم ومخفوقة.
• 1 كوب من البازلاء الطازجة المسلوقة.
• 1 كوب من البطاطس المسلوقة والمقطعة قطع صغيرة.
• 1ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• رشة صغيرة من القرفة الناعمة.
• 2 كوب من الماء.

طريقة تحضير الستيك المحشي بالخضروات 

• في البداية نقوم بوضع الزبدة، والبصل في مقلاة كبيرة على النار، ونتركهم حتى يصبح البصل طري.
• ثم نرفع المقلاة عن النار ونضع فيها كل من البقدونس، البطاطس، البازلاء، البقسماط، الخل، الملح، الفلفل الأسود، القرفة والبيضة، ثم نخلطهم جيداً. 
• بعد ذلك نقوم بحشو شرائح الستيك بملعقتين كبيرتين من الحشوة السابقة، ثم نطويها من الجانبين ونلفها بالخيط حتى لا تخرج الحشوة.
• نضع القليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق، ونضيف له البصل المفروم، ونقلبه حتى يتغير لونه. 
• ثم نضيف إليه الماء واللحمة المحشوة، ونتركهم على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
• بعد ذلك نتأكد من نضج اللحم وننزع الخيوط الموجودة عليها. 

طريقة تقديم وتزيين الستيك المحشي بالخضروات 

• نضع اللحم في طبق مناسب ونقدمه ساخن. 
• يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز أو المعكرونة. 
• نقوم بتزيين اللحم بشرائح من الفطر المقلي. 

إذا أستمتعت بهذه اللعبة قم بدعوة الأصدقاء لتجربتها.