تشيلي كون كارني مكسيكي سريع

تعرفوا معنا على طبق شهير من أطباق المطبخ المكسيكي الذي عرف منذ القدم بأطباقه المميزة والغنية بالتوابل الحارة 

حيث سنقدم اليوم طريقة سريعة لتحضير طبق لحم قديم في المكسيك وهو تشيلي كون كارني مكسيكي سريع والذي نشأ في جنوب المكسيك وبات صنف محبباً لدى الجميع وهو عبارة عن يخنة من اللحم مع الخضروات المختلفة 

مكوّنات التشيلي كون كارني المكسيكي السريع

• أربعة فصوص من الثوم.
• نصف كأس من الزبدة.
• أربع حبات من البصل كبير الحجم.
• كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحرّيف.
• ستمئة ملل من مرق اللحم.
• حبتان من الفلفل الحار الأحمر والأخضر ومنزوع البذور والمقطّع إلى ثلاث قطع.
• أربع كؤوس من الفاصولياء الحمراء المسلوقة والمعلّبة والمصفّاة.
• أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير التشيلي كون كارني المكسيكي السريع

• نضيف كمية من الزبدة إلى وعاء كبير 
• نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى تذوب الزبدة 
• نضع قطع البصل ونقلبها بالزبدة حتى تذبل
• ثم نضع الثوم ونحركه حتى يكتسب لون ذهبي 
• نضيف الفلفل الحار المقطع إلى المكونات السابقة
• ثم نضع اللحم البقري المفروم 
• ونقلب المكونات معاً لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة الشدة
• نضيف كلا من: الكمون والفلفل الحريف إلى وعاء كبير
• ونخلط المكونات معاً بشكل جيد
• ثم نسكب المزيج على اللحم 
• ونضيف معجون الطماطم مع الفاصولياء ومرق اللحم والفلفل الأسود والملح
• نحرك المكونات مع بعضها لمدة 5 دقائق
• نسكب خليط المكونات في طبق حراري
• ثم ندخل الطبق إلى الفرن المجهز على  درجة حرارة 180 مئوية
• نترك الطبق الحراري في الفرن لمدة 25 دقيقة
• بعد تمام نضج المكونات نخرج الطبق من الفرن 
• ثم يقدم ساخناً 

طريقة تقديم التشيلي كون كارني المكسيكي السريع

• نقدم طبق التشيلي كون كارني المكسيكي السريع إلى جانب الأرز الهندي 
• يمكن تقديم التشيلي كون كارني المكسيكي السريع إلى جانب سلطة الجرجير
• نزين طبق التقديم بالمكسرات المحمصة وحبات الذرة 

قم بالتفكير في اي وصفة قد تخطر على بالك وقم بخوض التحدي من جديد