فتة الحمص بالنقانق

مكوّنات تحضير فتة الحمص بالنقانق

• ثلاثة أكواب من الحمّص المسلوق.
• ملعقة صغيرة من: الكمّون المطحون وملح الطعام. 
• ربع كوب من عصير الليمون والصنوبر المقلي.
• ربع ملعقة من الفلفل الحار.
• نصف كوب من الطحينة.

• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• نصف كيلوغرام من النقانق.
• فصان مهروسان من الثوم. 
• حبّة صغيرة من البصل.
• ثلاثة أكواب من الخبز العربي المقطّع المقلي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

طريقة تحضير فتة الحمص بالنقانق

1. نضع كلٍّ من: الفلفل الحار، الملح، عصير الليمون، الكمّون، الماء، الطحينة والحمّص في محضّر الطعام.
2. ثم نقوم بتشغيله على سرعة متوسطة وذلك حتى حصول على خليط متجانس وناعم القوام.
3. ثم نسكبه في وعاء ونتركه جانباً، بحيث يمكننا إضافة القليل من الماء حتى نحصل على خليط ناعم.
4. وذلك لتسهيل تشرّب الخبز بالخليط الذي سيتمّ تحضير لاحقاُ.
5. في هذه الأثناء نضع النقانق في القدر، ثمّ نغمرها بالماء ونرفع القدر على النار.
6. ثم نقوم بسلق النقانق وذلك لمدة خمس دقائق.
7. وبعد ذلك نقوم بتصفية النقانق من الماء ونتركها لتبرد جانباً بدرجة حرارة المطبخ. 
8. وبعد أن بردت النقانق نقوم بتقطيعها إلى قطع متوسّطة الحجم.
9. بعدئذ نضع الزيت في القدر ونسخنه جيداً.
10. ثمّ نقوم بإضافة كلٍ من : الثوم والبصل ونقلبهم جيداً إلى أن يصبح لون الخليط مائل إلى اللون الذهبيّ.
11. وبعد ذلك نقوم بإضافة النقانق المقطّعة ونقلبها إلى أن تتحمّر من الجهتين.

طريقة تقديم وتزيين فتة الحمص بالنقانق

• نضع الخبز المقلي في طبق التقديم، ثمّ نسكب خليط الحمّص فوقه.
• وبعد ذلك نقوم بتوزيع النقانق على السطح، ثم نرش الصنوبر فوقها، ونقدمها ساخنة.
• يمكنك أيضاً تزيين الطبق بالبقدونس المفروم. 

إذا استمتعت باللعبة، يمكنك البحث مجدداً عن باقي وصفاتك المفضلة.