الأرز المبهر مع الطماطم

Advertisement
أرز مبهر مع الطماطم
أرز مبهر مع الطماطم
وقت الطهي

45 دقيقة

وقت التحضير

15 دقيقة

تكفي

6 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

إذا كنت تبحث عن طريقة نباتية لطهي الأرز بدون استخدام أي منتجات حيوانية، فهذه الوصفة قد جلبناها خصيصاً لك. 

الأرز المبهر مع الطماطم هو طبق لذيذ جداً وشهي يتلائم مع الكثير من الأطباق مثل الدجاج أو اللحم أو السمك. 

 

أرز مبهر مع الطماطم بطريقة نباتية

 

ويتميز هذا الأرز المبهر بأنه غني بالتوابل والبهارات التي تمنحه مذاقاً رائعاً ورائحة فاتحة للشهية بشكلٍ لا يصدق. لدرجة أنك لن تلاحظ متى أنهيت طبقك بالكامل. 

ومكونات هذه الوصفة متوفرة في المنزل ولن تتطلب منك الكثير من الجهد والوقت، فهيّا بنا لنعلمك طريقة تحضيرها البسيطة فيما يلي. 

 

المكوّنات اللازمة لتحضير الأرز المبهر مع الطماطم

  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • كوبان من الأرز طويل الحبة.
  • أربع حبات من القرنفل الصحيح.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة وزيت الذرة.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
  • ثلاث ورقات غار.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الحلو.
    • الشطة.
    • الكركم.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • عود من القرفة.
  • أربعة فصوص من الهيل الصحيح.

 

طريقة تحضير أرز مبهر مع الطماطم

 

طريقة تحضير الأرز المبهر مع الطماطم

  1. نضع السمنة والزيت في قدر واسع ونضعه على حرارة متوسطة.
  2. ثم نضيف إليه كل من: الهيل، ورق الغار، القرفة والقرنفل.
  3. ثم نقلب المكونات معاً لمدة دقيقة ومن ثمَّ نقوم بإضافة البصل ونقوم بتقليبه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الداكن. 
  4. عندها نقوم بإضافة الثوم والزنجبيل ونقلب المكونات إلى أن تتصاعد رائحة الزنجبيل والثوم.
  5. الآن نقوم بإضافة كل من: الكركم، البابريكا، الملح، الكزبرة، الطماطم، الحليب والشطة.
  6. ثم نقلب المكونات جيداً ونضع الخليط على النار لعدة دقائق وذلك إلى أن يغلي ويتم تكوين مرق ثقيل القوام.
  7. عندها نقوم بإضافة الماء ونتركه حتى يغلي مجدداً.
  8. عندئذ نقوم بإضافة الأرز ونقلب قليلاً ثم نتركه على حرارة مرتفعة لمدة دقيقتين.
  9. بعد ذلك نقوم بتغطية القدر ثمَّ نخفض الحرارة ونترك الأرز من أجل أن يتم طهيه لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
  10. وذلك حتى ينضج الأرز تماماً ويتشرب كل المرق. 
  11. أخيراً نقوم بإخراج البهارات الصحيحة من الأرز ليصبح الأرز المبهر مع الطماطم جاهزاً لتقديمه مباشرةً. 

 

أرز مبهر مع الطماطم بأسهل طريقة

 

طريقة تقديم وتزيين الأرز المبهر مع الطماطم

  • نسكب الأرز المبهر مع الطماطم في طبق تقديم واسع ونزينه بالمكسرات حسب الرغبة مع الطماطم الكرزية أو البقدونس المفروم.
  • يمكنك تناول هذا الطبق مع الدجاج أو اللحم أو مع سلطة الزبادي بالخيار والمخللات حسب المفضل لديك.

 

أرز مبهر مع الطماطم للنباتيين

 

شارك اللعبة مع أصدقائك وفكروا بوصفات الأرز المفضلة لكم لتعلبوا من جديد. 

Advertisement