وقت الطهي
7 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
يعتبر البيض من المكونات الرئيسية في تحضير العديد من الأطباق الشهية ويحضر بطرق متنوعة مثل البيض المقلي أو البيض المسلوق بالإضافة إلى أومليت البيض مع الخضروات والجبنة والتوابل الشهية وقد اعتادت شعوب العالم على تناول البيض منذ زمن طويل وقد انتشرت تربية الطيور بشكل كبير للاستفادة من بيوضها ولحمها عند الشعوب القديمة ولا تزال هذه الوجبة هي المفضلة لدى الكثيرين ويوجد للبيض أنواع مختلفة ولكن أكثرها شهرة وانتشار هي بيوض الدجاج
من جهة أخرى، يتميز البيض بغناه الكبير بكمية وفيرة من البروتينات والمعادن والفيتيامينات ويعتبر بديل مناسب واقتصادي لبروتين اللحوم كما إنه غني بحمض البانتوثينيك وحمض الفوليك وفيتيامنيات B والكالسيوم ويعتبر غذاء ضروري للرياضيين ومتبعي الحميات الصحية كما إنه طبق ضروري للأطفال لما يقدمه من المعادن ومساهمته الكبيرة في تعزيز مناعة الجسم، ويتم استخدام البيض في تحضير العديد من الأطباق وأصناف عديدة من الحلويات والكيك والبسكويت وأنواع عديدة من المخبوزات والفطائر المتنوعة
واليوم سنتعرف على أحد طرق طهي البيض وهي طريقة البيض المخفوق وهذه المرة بالميكرويف
مكوّنات البيض المخفوق بالميكرويف
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب .
- رشّة من الملح والفلفل الأسود.
- القليل من الجبن -حسب الرغبة-.
- رشّة من الأعشاب الطازجة.
طريقة تحضير البيض المخفوق بالميكرويف
- نضع كل من: البيض والملح والحليب والفلفل الأسود في طبق بايركس ونخلط هذه المكونات معًا بشكل جيد
- ندخل طبق البيض إلى المايكرويف ونشغله على حرارة معتدلة، مع إضافة رشة من الجبن المبروش مع الأعشاب المجففة على الوجه
- نترك طبق البيض في المايكرويف لمدّة من ثلاثين إلى خمس وأربعين ثانية حتى ينضج بشكل جيد ويكتسب لونًا ذهبيًا
- نسكب البيض في طبق التقديم وهكذا اصبحت وصفتنا جاهزة
طريقة تقديم البيض المخفوق
- نقدم البيض المخفوق إلى جانب الخبز المحمص مع شرائح الطماطم والخيار
- يمكن تقديم طبق البيض المخفوق إلى جانب اصناف المخللات العديدة
- نزين طبق التقديم بحبات الذرة والفلفل الأحمر المطحون أو بشرائح من الفليفلة الخضراء
في ختام وصفة اليوم، إن التخمين هو لعبتنا وكل فكرة تخطر في بالك يمكن أن تجد لها تخمين معنا شاركنا في تحدي ممتع جديد
Advertisement