رولز السلق والكايل

مكوّنات رولز السلق والكايل

• حزمة من أوراق السلق.
• حزمة من أوراق الكايل.
• ثلاثة صدور دجاج مقطّعة إلى مكعبات.
• عودان من البصل الأخضر المفروم.
• نصف حبّة من الفلفل الأحمر الطازج.
• عود من عشبة الليمون .
• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المقطّع إلى قطع صغيرة.
• جزرتان مقطّعتان إلى شرائح.
• فلفل أصفر مقطّع إلى شرائح.
• فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح.
• القليل من الثّوم المعمّر.
• ربع كوبٍ من صويا الصوص.
• ملعقة صغيرة من خل الأرز.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

مكوّنات صوص الفول السوداني:

• أربع ملاعق كبيرة من صويا الصوص.
• ملعقة كبيرة من خل الأرز.
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبشور.

طريقة تّحضير رولز السلق والكايل

• نستخدم لتحضير وصفة اليوم طبق الووك وهو طبق صيني مخصص لتحضير الرول المحشي
• نضع الووك على نار عايلة، ثم نضيف إليه كمية من زيت السّمسم ويترك حتى يسخن
• نحمر البصل في الزيت ثم نضع الزنجبيل وعشبة اللّيمون ونقلب المكونات معًا لمدة 3 دقائق
• نضيف قطع الدجاج إلى الوعاء ونقلبه مع المكونات لعدة دقائق
  
• نضع كل من: الجزر والفلفل الملون ثمّ الثّوم، ونقلب من جديد
• نسكب الصّويا صوص والعسل وخل الأرز إلى الخضروات ونقلب لمدة دقيقتين ثم نرفع الوعاء عن النار
• نسلق أوراق الكايل والسلق على البخار وتترك حتى تصبح طريّة

لِعمل الرولز:

• نفرد ورقة من الكايل أو السّلق ثم نضع كمية من الحشوة التي حضرناها على طرف الورقة ثم نلف الورقة حول الحشوة
• نضيف كامل مكوّنات صلصة الفول السوداني إلى وعاء الخلاّط الكهربائي ثم نخلط المكونات معًا بشكل جيد
• نسكب المزيج في طبق صغير ويترك جانبًا

طريقة تقديم رولز السلق والكايل

• نقدم  رولز السلق والكايل إلى جانب صلصة الفول السوداني
• نزين طبق التقديم بشرائح الليمون 

اذا اعجبتك التجربة قم بالتفكير في وصفة جديدة والعب معنا من جديد