المبكبكة بالمشروم والخضروات

مكونات المبكبكة بالمشروم والخضروات 

• 500 غرام من المعكرونة.
• فلفل رومي ألوان ، حسب الرغبة.
• 1 حبة صغيرة من الباذنجان.
• 3 حبات من الجزر المقطع.
• فلفل أسود وملح ،حسب الرغبة.
• 2 ملعقة من الزيت أو قطعة صغيرة من الزبدة.
• 1 مغلف من توابل الدجاج.
• 250 غرام من المشروم المقطع الطازج.
• 1 بصلة متوسطة.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• ضمة من أوراق البقدونس أو الجرجير أو السبانخ، على حسب الرغبة.
• رشة من البابريكا، أو حسب الرغبة.
• 3 حبات من الطماطم متوسطة الحجم. 

طريقة تحضير المبكبكة بالمشروم والخضروات 

• في البداية نقوم بتقطيع المشروم الطازج إلى قطع أو حلقات ثم نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة
• ونضع الزيت أو الزبدة في المقلاة حتى تذوب الزبدة أو يصبح الزيت ساخن
• ثم نقوم بإضافة المشروم المقطع إلى الزيت ونقلبه لمدة دقيقة ثم نقوم بإضافة البصل والثوم إلى المشروم
• ونقوم بتقليبهم حتى يصبح البصل طري قليلاً. 
• ثم نضيف بقية الخضروات إلى المشروم ونقلبهم جيداً معاً ثم نتركها على نار متوسطة إلى أن تنضج.
• بعدها نقوم بإضافة المعكرونة إلى الخضروات والمشروم ثم نضيف الملح، الفلفل، بهارات الدجاج، والبابريكا إلى المعكرونة
• ثم نقوم بإضافة كوب ونصف من الماء إلى المعكرونة ونقوم بتقليب المعكرونة حتى تختلط مع البهارات
• ثم نتركها على النار حتى تنضج مع مراعاة تقليبها من حين لآخر حتى لا تلتصق بالمقلاة. 

طريقة تقديم وتزيين المبكبكة بالمشروم والخضروات

• نقوم بسكب المعكرونة في أطباق التقديم ونقوم بتقديمها ساخنة. 
• يمكن تزيين المبكبكة بالفلفل الحار. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع المخلل. 

قم بالتفكير في وصفات أخرى وسوف تقوم اللعبة بتخمينها.