30 دقيقة
14 دقيقة
5 اشخاص
المحتويات
لتحضير طبق مميز غني بفوائد كبيرة للجسم اخترنا اليوم تقديم طبق متكامل غني بالبروتينات والفيتامينات اللازمة للجسم حيث سنتعرف على طريقة تحضير طبق خضار سوتيه بالدجاج الذي يتميز بأنه طبق خفيف السعرات الحرارية ويناسب متبعي الحميات الغذائية بفضل طريقة الطهي التي يتم فيها طبخ المكونات مع بعضها بحيث يتم استخدام نسبة قليلة من الدهون
مكوّنات خضار سوتيه بالدجاج
-
ملعقتان كبيرتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
-
ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الريحان.
-
ملعقة صغيرة من الملح.
-
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى عيدان رفيعة.
-
حبة كبيرة من الجزر المقشر والمقطع إلى عيدان رفيعة.
-
حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى عيدان رفيعة.
-
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طوليه.
-
فص من الثوم المهروس.
-
قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة.
-
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-
عشر حبات من مشروم الشرائح.
-
حبتان متوسطتان من الكوسا غير المقشرة والمقطعة إلى عيدان رفيعة.
-
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة تحضير خضار سوتيه بالدجاج
-
نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار عالية، وبعد أن يسخن الزيت نضيف شرائح الدجاج.
-
نقوم بتقليب الدجاج بشكل جيد حتى تخرج السوائل منه وينضج بشكل جيد
-
نقوم بإخراج قطع الدجاج من المقلاة ونتركها في طبق جانبي.
-
نضيف شرائح البصل إلى نفس المقلاة السابقة.
-
نقلب البصل جيدًا حتى يذبل على حرارة عالية
-
نخرج البصل المحمر من المقلاة ونضعه مع الدجاج.
-
نضيف الثوم، والكوسا إلى وعاء الدجاج والبصل، ونقلب المكونات لمدّة دقيقتين ثمّ نضع شرائح الجزر، ونقلبها حتى تصبح طرية
-
نضيف الفلفل الأخضر، والأحمر مع التقليب المستمر، ثم نقوم بإضافة المشروم وتقليبه لمدّة دقيقة.
-
نرفع المقلاة عن النار ونقلب الخضروات بهدوء.
-
نعيد من جديد كل من: الدجاج، والبصل إلى المقلاة مع الخضروات.
-
نرشّ التوابل وهي: الفلفل، الملح، الأوريجانو والكزبرة وتقلب الخضروات بهدوء
- أصبح طبق الخضار السوتيه بالدجاج جاهزًا للتقديم
طريقة تقديم خضار سوتيه بالدجاج
- نقدم طبق الخضار السوتيه مع الدجاج إلى جانب طبق من الأرز
- نزين طبق التقديم بصوص الصويا أو بحبات الذرة وشرائح الجزر
ما رأيك أن تستمر باللعب معنا وتشاركنا أفكارك مرة أخرى