خضار سوتيه بالدجاج

 

 

مكوّنات خضار سوتيه بالدجاج

• ملعقتان كبيرتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

• ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الريحان.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى عيدان رفيعة.

• حبة كبيرة من الجزر المقشر والمقطع إلى عيدان رفيعة.

• حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى عيدان رفيعة.

• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طوليه.

• فص من الثوم المهروس.

• قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة.

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• عشر حبات من مشروم الشرائح.

• حبتان متوسطتان من الكوسا غير المقشرة والمقطعة إلى عيدان رفيعة.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

 

طريقة تحضير خضار سوتيه بالدجاج

• نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار عالية، وبعد أن يسخن الزيت نضيف شرائح الدجاج.

• نقوم بتقليب الدجاج بشكل جيد حتى تخرج السوائل منه وينضج بشكل جيد

• نقوم بإخراج قطع الدجاج من المقلاة ونتركها في طبق جانبي.

• نضيف شرائح البصل إلى نفس المقلاة السابقة.

• نقلب البصل جيدًا حتى يذبل على حرارة عالية 

• نخرج البصل المحمر من المقلاة ونضعه مع الدجاج.

• نضيف الثوم، والكوسا إلى وعاء الدجاج والبصل، ونقلب المكونات لمدّة دقيقتين ثمّ نضع شرائح الجزر، ونقلبها حتى تصبح طرية

• نضيف الفلفل الأخضر، والأحمر مع التقليب المستمر، ثم نقوم بإضافة المشروم وتقليبه لمدّة دقيقة.

• نرفع المقلاة عن النار ونقلب الخضروات بهدوء.

• نعيد من جديد كل من: الدجاج، والبصل إلى المقلاة مع الخضروات.

• نرشّ  التوابل وهي: الفلفل، الملح، الأوريجانو والكزبرة وتقلب الخضروات بهدوء 

• أصبح طبق الخضار السوتيه بالدجاج جاهزًا للتقديم

 

طريقة تقديم خضار سوتيه بالدجاج

• نقدم طبق الخضار السوتيه مع الدجاج إلى جانب طبق من الأرز
• نزين طبق التقديم بصوص الصويا أو بحبات الذرة وشرائح الجزر

ما رأيك أن تستمر باللعب معنا وتشاركنا أفكارك مرة أخرى