5 دقيقة
10 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
تعد الفاصولياء الخضراء من الخضروات المغذية والتي يتم إستخدامها في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية، حيث يساعد تناول الفاصولياء الخضراء على علاج فقر الدم وذلك لإحتوائها على نسبة عالية من الحديد، بالإضافة إلى ذلك فهي تقوي العظام، وتعالج الإكتئاب، وتعزز أيضاً صحة القلب، واليوم سوف نقوم بإستخدام الفاصولياء لتحضير سلطة الفاصولياء على الطريقة اليونانية، وتتميز هذه السلطة بمذاقها الشهي الذي يعود للصوص الذي يتم تحضيره للسلطة، فإذا كنت من محبي الطعام الصحي أو تبحث عن سلطة قليلة السعرات الحرارية فهذه السلطة هي الأفضل.
مكونات سلطة الفاصولياء على الطريقة اليونانية
مكونات السلطة- 1 كيلو غرام ونصف من الفاصولياء الخضراء المقطعة والمسلوقة.
- ⅓ كوب من الفلفل الرومي الأحمر المفروم.
- ¼ كوب من الطماطم المقطعة .
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرم ناعم.
مكونات صلصة التتبيل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
- 1 فص من الثوم المهروس.
- ½ ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ¼ ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فلفل حار، حسب الرغبة.
طريقة تحضير سلطة الفاصولياء على الطريقة اليونانية
- في البداية نقوم بغسل الفاصولياء جيداً، ثم نسلقها في وعاء مناسب حتى تصبح ناضجة نصف نضوج
- وبعد ذلك نقوم بتصفيتها ونتركها حتى تبرد.
- بعد ذلك نبدأ بتقطيع الفاصولياء لأطوال متساوية ونقوم بوضعها في وعاء خلط بحجم مناسب
- ونضع معها جميع مكونات السلطة عدا الجبنة الفيتا.
- ثم نضع مكونات صلصة التتبيل في مرطبان زجاجي ونقوم برج المكونات جيداً.
- بعد ذلك نقوم بصب صلصة التتبيلة فوق مكونات السلطة ونقوم بخلطها جيداً حتى تتوزع النكهات.
طريقة تقديم وتزيين سلطة الفاصولياء على الطريقة اليونانية
- نقوم بسكب السلطة في طبق مناسب للتقديم وبعد ذلك نقوم بتفتيت الجبنة الفيتا ونضعها فوق السلطة.
- يمكن تزيين السلطة بالمكسرات مثل الجوز.
- يمكن تقديم سلطة الفاصولياء على الطريقة اليونانية مع الدجاج المشوي.
- يمكن الإحتفاظ بهذه السلطة في الثلاجة لمدة 3 أيام.
قم بدعوة الأصدقاء لتجربة هذه اللعبة الممتعة.