كيفية تحضير كرات العجين بحشوة البيتزا

تعد المعجنات من أكثر أصناف المأكولات التي تشهد إقبالاً كبيراً من قبل الكثير من الأشخاص، حيث يندرج تحت قائمة المعجنات الكثير من الأنواع والأشكال المختلفة، منها الفطائر والكرواسان وخلية النحل والبيتزا وغيرها الكثير من الأنواع الأخرى، ومن الممكن أن تختلف المعجنات عن بعضها بعدة اختلافات، مثل العجينة المستخدمة، فعجينة البيتزا تختلف عن عجينة الفطائر وتختلف عن عجينة السمبوسة والبوريك وغيرها، بالإضافة إلى اختلاف الحشوات التي تعد العنصر الأساسي في تناول معجنات شهية ومميزة، ومن الجدير بالذكر أن المعجنات يمكن أن تحضر حلوة أو مالحة وذلك يعتمد بشكل أساسي على الحشوة وطريقة التحضير.

وفي وصفتنا هذه سوف نتحدث عن أحد أنواع المعجنات المميزة والمبتكرة إلى حد ما، وهي كرات العجين المحشية بحشوة البيتزا، فإذا لم يسبق لكم تجربتها من قبل، عليكم بمتابعة هذه الوصفة حتى النهاية والمسارعة إلى تجربتها باقرب فرصة.

مكوّنات كرات العجين بحشوة البيتزا

• عجينة جاهزة.
• نصف كوب من الفلفل الرومي المقطّع.
• نصف كوب من جبنة الحلّوم.
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا .
• نصف كوب من جبنة الشيدر.
• نصف كوب من الزيتون المقطّع.
• ملح.
• سمسم.
• حبّة البركة.
• نصف كوب من الجبنة المطبوخة.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة تحضير كرات العجين بحشوة البيتزا

• في بداية هذه الوصفة علينا أن نقوم بتحضير الحشوة، وذلك من خلال وضع كل من الفلفل الرومي المقطع، جبنة الحلوم، جبنة الموزاريلا، جبنة الشيدر، الزيتون، الملح، حبة البركة، الجبنة المطبوخة وزيت الزيتون في وعاء عميق متوسط الحجم.
• نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها بشكل جيد حتى نحصل على قوام متماسك.
• ثم نأخذ العجينة ونقوم بتقسيمها إلى كرات متجانسة متوسطة الحجم
• ونحشو كل قطعة بمقدار ملعقة من الحشوة، ثمّ نكوّرها ونغلقها بإحكام.
• وعندما ننتهي من تشكيل جميع الكرات، نقوم بتغميس كرات العجين بالسمسم.
• ثم نقوم بوضع كرات العجين في صينية الفرن، ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر
• وفي حال عدم توفر الفرن يمكن أن نقوم بقلي الكرات بالزيت الساخن.

طريقة تقديم و تزيين كرات العجين بحشوة البيتزا

• تقدم هذه المعجنات الشهية على الغداء مع البطاطس المقلية والسلطة المفضلة.
• من الممكن إضافة أي مكونات أخرى إلى الحشوة مثل الفطر، الذرة، الحبش، الهوت دوج، الدجاج وأي مكون نرغب به.
• إذا كنتم من محبين الطعم الحار يمكنكم تناول الكرات مع الصلصة الحارة أو الشطة.

اذا اعجبتكم التجربة يمكنكم خوض التحدي من جديد مع وصفات جديدة ومختلفة ولا تنسوا ان تقوموا بمشاركة النتيجة مع الاصدقاء.