طاجن اللوبياء باللحم

 

 

مكونات طاجن اللوبياء باللحم 

• ½ كيلو غرام من مكعبات اللحمة الطازجة.
• 1 لتر من عصير طماطم.
• 1 كيلو غرام من اللوبيا مسلوقة.
• 250 غرام من الطماطم المخلية.
• رشة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، الملح وجوزة الطيب.
• القليل من الزبدة.
• رشة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• 3 فصوص من الثوم المفروم بشكل ناعم.

 

 

طريقة تحضير طاجن اللوبياء باللحم 

• في البداية نقوم بوضع الزبدة في مقلاة على النار وبعد أن تذوب الزبدة وتصبح ساخنة
• نقوم بإضافة مكعبات اللحمة إليها لتشويحهم حتى تصبح بنية اللون ونقوم بإضافة كل من: جوزة الطيب والكزبرة الناشفة.
• نضع مقلاة أخرى على النار ونقوم بوضع الزبدة ثم نبدأ بتشويح البصل مع الثوم  والكزبرة الناشفة حتى يصبح لون الثوم أصفر فاتح.
• في هذه المرحلة نقوم بإضافة عصير الطماطم والطماطم للخليط ونتركها حتى تتسبك.
• بعد ذلك نقوم بوضع اللوبياء المسلوقة في طاجن للفرن ثم نقوم بإضافة خليط اللحم والصوص فوقها ونقلبهم معاً حتى يمتزجوا.
• ثم نقوم بتتبيل الخليط بالفلفل والملح ثم نقوم بإدخال الطاجن في الفرن حتى تنضج اللوبياء. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين طاجن اللوبياء باللحم 

• نقوم بتقديم اللوبياء ساخنة في أطباق عميقة. 
• يمكن تزيين الطبق بشرائح الفلفل الحار. 
• يمكن تناول اللوبياء مع الأرز الأبيض، المخلل، والفلفل الأخضر الحار. 

 

 

قم بالإستمتاع بهذه التجربة مرة أخرى، وشارك النتائج مع الأصدقاء.