عرق الفلتو المحشي بجبنة البارميزان

مكونات عرق الفلتو المحشي بجبنة البارميزان 

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 
• 1 كوب من الفطر المقطع إلى مربعات صغيرة.
• ⅓ كوب من البصل المفروم فرم ناعم. 
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 1 كوب من الخبز المحمص. 
• ½ كوب من جبنة البارميزان.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• 2 كيلو غرام من لحم عرق الفلتو.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح. 
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.

طريقة تحضير عرق الفلتو المحشي بجبنة البارميزان 

• في البداية نقوم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
• وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز اللحم من خلال إزالة أي شوائب أو زيادات دهنية. 
• ثم نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود. 
• ثم نخلط جميع المكونات المذكورة سابقاً في وعاء صغير، ونبدأ بتوزيعها بالتساوي فوق اللحم
• ثم نقوم بلفها بشكل أسطواني، ثم نقوم بتثبيتها بواسطة خيط المطبخ.
• بعد ذلك نضع عرق الفلتو في صينية مناسبة ونضعها بالفرن ونغطيه بورق القصدير
• ونترك اللحم لمدةِ أربعين دقيقة ثم نزيل القصدير ونستمر بشوي اللحم لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن ينضج اللحم.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً لمدة 15 دقيقة. 

طريقة تقديم وتزيين عرق الفلتو المحشي بجبنة البارميزان

• نقوم بتقديم اللحم ساخن بعد تزيينه بالأعشاب الطازجة. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الارز وسلطة الخضروات. 
• يقدم عرق الفلتو كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 
• ينصح بتتبيل اللحم قبل تسويته مباشرة حتى لا تفقد اللحمة مذاقها المميز. 

إلعب من جديد وسوف نسعى لتخمين وصفتك.