فطيرة اللحم والبطاطس بالكريمة

Advertisement
فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة
فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة
وقت الطهي

40 دقيقة

وقت التحضير

20 دقيقة

تكفي

5 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

أهم ما يميز اللحم بمختلف أنواعه هو احتواءه على نسب كبيرة من البروتين الذي يلعب دورا أساسيا في بناء العضلات وتقوية العظام والدم أما بالنسبة للبطاطس فتعد من الأصناف الغنية بالمغنيزيوم الذي يقوي المناعة ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض. وفي وصفة اليوم يجتمع هذان المكوّنان معا لنحصل على وجبة شهية مطبوخة مع الكريمة ونستطيع أن نقدمها كوجبة رئيسية على الغداء أو العشاء كما أنها مناسبة للعزومات والاجتماعات العائلية. لنتابع المقال التالي ونتعرف على طريقة تحضير فطيرة اللحم والبطاطس بالكريمة.

فطيرة اللحم بالكريمة والبطاطا

مكونات فطيرة اللحم بالبطاطس والكريمة

  • حبّتان كبيرتان من البطاطس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطبخ.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • كيس بازلاء مجمّدة (من الممكن استخدام خضار مشكّل).
  • كوب جبن شيدر مبشور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون

فطيرة اللحم والبطاطا والكريمة

طريقة تحضير فطيرة اللحم والبطاطس بالكريمة

  • نضع الزيت في قدر على النار ونضيف له البصل ونقلّبه حتى يذبل
  • ثمّ نضيف اللحم المفروم للبصل ونقلّبه على نار متوسّطة حتى يتغيّر لونه ويجفّ الماء.
  • نضيف البازلاء المجمّدة للحم ونقلبها، ونترك اللحم على النار مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج اللحم
  • ثمّ نضيف الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والفلفل الأحمر ونتركها تتسبّك مع اللحم ثمّ نرفع اللحم عن النار.
  • نقشّر حبّات البطاطس ونقطّعها لشرائح دائريّة رقيقة ثمّ نبهّرها بالفلفل والملح.
  • نحضر صينيّة بايركس ونسكب اللحم بها ونساوي سطحه. ثمّ نصّف شرحات البطاطس فوق اللحم حتى تُغطّي اللحم تماما.
  • نسكب كريمة الطبخ فوق البطاطس ونحاول أن نوزّعها أثناء السكب لتصل لجميع الأجزاء.
  • نرشّ الجبن فوق البطاطس، ثمّ ندخل الصينية للفرن المحمى مسبقا ونتركها لمدّة ثُلث ساعة تقريبا أو حتى تتحمّر البطاطس وتنضج.
  • نخرج الطبق من الفرن ونتركه جانبا لمدة خمس دقائق ثم يصبح جاهزا للتقديم.

فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة

طريقة تزيين وتقديم فطيرة اللحم والبطاطس بالكريمة

  • نزيّن سطح فطيرة اللحم والبطاطس برشة من البقدونس المفروم ناعم ونقدمها ساخنة في صينية البايركس إلى جانب الخبز أو الأرز المطبوخ مع الشعيرية ونوع من السلطة. 

 

فطيرة الحم والبطاطا بالكريمة

المزيد من الوصفات الشهية والمميزة في انتظارك مع نيفيرو

Advertisement