السمك على الطريقة الصينية

مكونات السمك على الطريقة الصينية 

• 1 كيلو غرام من السمك الفيليه.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• رشة من الملح البحري.
• رشة من الفلفل الأبيض.

لتحضير الصوص

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 5 فصوص ثوم مفرومة بشكل ناعم.
• 3 حبات من البصل مقطعة على شكل شرائح.
• 3 عروق من الكراث المقطع. 
• ½ كيلو غرام من الجزر المقطع والمسلوق نصف سلقة.
• 2 كوب من الفطر المقطع. 
• ⅓ كوب من صلصة الصويا.
• 1 مكعب من مرق السمك.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر.
• يمكن إضافة صلصة حارة حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. 

طريقة تحضير السمك على الطريقة الصينية

• في البداية نقوم بدهن قطع السمك الفيليه بزيت الزيتون ثم نقوم بتتبيل كل القطع بالملح والفلفل.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مبطنة بورق الزبدة ونقوم بوضع السمك ثم نقوم بوضع الصينية بالفرن حتى ينضج السمك.
• بعد ذلك نقوم بوضع الزيت النباتي في قدر على النار، مع إضافة البصل للزيت ثم نبدا بتقليبه حتى يذبل
• بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم وبعد أن يبدأ لونه بالتغير
• نقوم بإضافة كل من الكراث، الجزر، والفطر، ونقوم بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تصبح لينة قليلاً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كوبان من الماء للمكونات
• ثم نقوم بإضافة كل من صلصة الصويا، مكعب مرق السمك، صلصة الورشستر، والصلصة الحارة.
• ثم نقوم بترك جميع المكونات على النار لمدة عشر دقائق.
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة كمية نشاء الذرة المذابة بالماء للمكونات.
• ونقوم بترك هذه المكونات حتى تصبح كثيفة، وتصبح الصلصة جاهزة للتقديم.

طريقة تقديم وتزيين السمك على الطريقة الصينية 

• نقوم بتقديم السمك ساخن مع الصلصة. 
• يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز أو النودلز. 

فكر في المزيد من الوصفات وألعب من جديد وسوف تقوم اللعبة بتخمين وصفتك.