طاجين البطاطس واللحمة

مكونات طاجين البطاطس واللحمة 

• ½ كيلو من اللحمة المفرومة الخشنة.
• 3 حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
• 2 بصلة من الحجم الكبير مقطعة إلى جوانح رفيعة.
• 2 حبة طماطم مقطعة شرائح دائرية.
• 1 كأس من جبنة الموزريلا المبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة بهارات مشكلة.
• ½ ملعقة من الفلفل أسود.
• ½ ملعقة من الهيل المطحون.
• رشة من القرنفل المطحون.
• رشة من الزنجبيل الجاف.
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• ½ كأس من البقدونس المفروم ناعماً.
• 1 كأس من الماء الساخن.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير طاجين البطاطس واللحمة 

• أولاً نقوم بتقشير حبات البطاطس ثم نقوم بغسلها جيداً، وبعد ذلك نقوم بوضع  القليل من الملح عليها
• ثم قومي بقلي البطاطس بالزيت النباتي حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، وبعد ذلك نقوم بتصفيتها من الزيت.
• بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نبدأ بإضافة اللحمة المفرومة
• ونقوم بتقليبها حتى تنضج، ثم نقوم بإضافة الملح والبهارات على الخليط
• ثم نقوم بتحريكهم حتى نحصل على طعم متجانس.
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة القليل من البقدونس المفروم ونقوم بتحريكه حتى يذبل قليلاً.
• ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم مع الماء ونقوم بخلط المكونات جيداً. 
• نقوم بوضع طبقة من البطاطس المحمرة في الطاجين أو الصينية الخاصة بالفرن، ونقوم بتغطيتها بطبقة من اللحمة المفرومة
• وبعد ذلك نقوم بوضع طبقة من جبنة الموزريلا ثم طبقة من شرائح الطماطم مع رشة من البقدونس
• ثم نقوم بتكرار عدد الطبقات حسب الرغبة. 
• بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الماء الساخن على الطاجين ثم نقوم بوضعه في الفرن مدة عشر دقائق
• ثم نقوم بتحميرها قليلاً لتأخذ اللون الذهبي وتذوب الجبنة قليلاً.

طريقة تقديم وتزيين طاجين البطاطس واللحمة 

• نقوم بسكب البطاطس واللحم في طبق التقديم مع تزيين الطبق بالبقدونس. 
• يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة. 

فكر في أي وصفة وسوف تقوم اللعبة بتخمينها.