طاجين الخضروات المشكلة

مكونات طاجين الخضروات المشكلة 

• 1 كيلو جرام شرائح من لحم الستيك.
• 2 حبة من الجزر المقطع إلى شرائح عريضة.
• 1 حبة من الباذنجان مقطعة إلى شرائح.
• 2 حبة من الكوسا.
• 1 فلفل أخضر حلو مقطع إلى شرحات.
• 2 بصلة مقطعة شرائح.
• زيت نباتي.
• 2 سن من الثوم.
• 1 كأس من الماء.
• 1 ملعقة من الملح.
• ½ ملعقة من البهارات المشكلة.
• ½ ملعقة من الهيل المطحون ناعماً.
• ½ ملعقة من الفلفل الأبيض.
• رشة من القرفة.

طريقة تحضير طاجين الخضروات المشكلة 

• أولاً نقوم بوضع جميع المكونات معاً واللحم في وعاء عميق
• ثم نقوم بإضافة جميع التوابل والبهارات، ونقوم بخلط المكونات معاً حتى تتجانس مع البهارات.
• بعد ذلك نقوم بإحضار الطاجين أو صينية الفرن، ثم نقوم بوضع طبقات الخضروات كل نوع على حدة. 
• بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي في الطاجين، ثم نقوم بفرد البصل على كامل المساحة
• حتى يتم تكوين طبقة كاملة، ثم نبدأ بوضع الستيك وبعدها الجزر، الكوسا، الباذنجان، الفلفل الحلو والثوم، ثم نقوم بإضافة الماء.
• نقوم بتغليف الطاجين بورق الألمنيوم ثم نقوم بإدخاله الفرن على درجة حرارة عالية حتى يغلي، وبعدها خففيه للوسط حتى ينضج. 
• بعد ذلك نقوم بإخراج الطاجين من الفرن، ويمكن في هذه الخطوة إضافة المزيد من الجبنة الموزريلا حسب الرغبة
• ثم نقوم بتحميره من الوجه حتى يأخذ اللون الذهبي.

طريقة تقديم وتزيين طاجين الخضروات المشكلة 

• نقوم بوضع كمية من الخضروات مع اللحم في طبق التقديم. 
• يمكن تزيين الطاجين بالروزماري. 
• يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز أو الخبز العربي على حسب الرغبة. 

نتمنى أن تكون اللعبة قد نالت إعجابك، قم بالتفكير في وصفات أخرى وسوف تقوم اللعبة بتخمينها.