ملاح الروب بالعصيدة ومرق الدجاج

مكوّنات ملاح الروب

• كوبان من لبن الزبادي خالي الدسم.

• ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل.

• ربع كوب من الزيت.

• ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

• ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.

• صلصة حارّة أو شطّة.

• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

مكوّنات عصيدة ملاح الروب

• كوبان من الدقيق.

• عشرة أكواب من الماء.

• رشّة من الملح.

طريقة تحضير ملاح الروب بالعصيدة ومرق الدجاج

• نقوم بتسخّين الزيت، ثم نُضيف البصل المجفّف، ثم نُحرّكه إلى أن يذبل.

• ثم نُضيف معجون الطماطم، ونُحرك، ثم نسكب الزبادي، ونُواصل التحريك.

• بعد ذلك نُذيب الفول السوداني، والدقيق بالقليل من الماء.

• ثم نسكبهما فوق الخليط بالتدريج مع مواصلة التحريك إلى أن يصبح القوام ثقيلاً.

• من ثم نُضيف الملح، والبهارات، والشطة، ثم نُحرك المكوّنات.

• ثم نُحضِر العصيدة، بحيث نُخمر الدقيق قبل يوم، وذلك بإضافة ربع كوب من الزبادي، والماء إليه.

• ثم نقوم بإضافة كوب من الماء في وعاء على النار، ثم نُضيف الملح، ونتركه إلى أن يغلي.

• من ثم نسكب عجين العصيدة، ثم نُحرّك المكوّنات بمضرب يدوي إلى أن تُصبح العصيدة سميكة.

طريقة تقديم ملاح الروب بالعصيدة ومرق الدجاج

• نسكب العصيدة في قالب متوسّط بعد أن تنضج، ثم نتركها إلى أن تبرد.

• من ثم نقلبها في وعاء عميق، ثم نسكبها حول ملاح الروب، ونقدّمها.

ملاح الروب مع مرق الدجاج والويكة

مكوّنات ملاح الروب مع مرق الدجاج

• كيلو من الزبادي.

• ملعقة من البصل مخفّف.

• ملعقة كبيرة من الصلصة.

• نصف ملعقة من زبدة الفول السوداني.

• ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.

• ملعقة كبيرة من مرق الدجاج.

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• فص من الثوم.

• زيت حسب الحاجة.

• نصف ملعقة صغيرة من الويكة.

طريقة تحضير ملاح الروب مع مرق الدجاج

• نقوم بتسخّين الزيت في قدر على النار، ثم نُضيف البصل إليه ونُقلبه إلى أن يصفرّ لونه.

• من ثم نضع كل من (البصل، الصلصة، زبدة الفول السوداني، الدقيق، الملح، الكزبرة، مرق الدجاج، والفلفل الأسود) في الخلاط الكهربائي، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.

• ثم نضع الخليط في وعاء على نار هادئة، ثم نُحرك المكوّنات بإستخدام ملعقة خشبية لمدّة عشر دقائق.

• بعد ذلك نُضيف الثوم إلى الخليط، ثم نُواصل التحريك.

• من ثم نُضيف الويكة، ثم نُحرك الخليط على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.

• ثم نقوم برفعها عن النار، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تقديم ملاح الروب مع مرق الدجاج والويكة

• نقوم بسكب ملاح الروب في أطباق التقديم، ثم نقدمها ساخنة.

•  يمكن أن نقدمها كطبق جانبي على مائدة الغداء بجانب الأطباق الرئيسية.

" إذا أعجبتك اللعبة فلما لا تشاركها مع أصدقائك وتجرب لعبة أخرى".